Lobster Garlic Butter Sauce, Menu Mewah yang Mudah Dibuat di Rumah

Lobster Garlic Butter Sauce. (Cookpad/@Aleaskitchen_168)

INDOZONE.ID - Tak perlu pergi ke restoran mewah untuk menikmati hidangan laut yang istimewa. Lobster Garlic Butter Sauce ini menghadirkan perpaduan rasa gurih, harum, dan segar dalam setiap gigitan. Aroma bawang putih yang ditumis dengan butter berpadu sempurna dengan daging lobster yang lembut dan manis alami, menjadikannya sajian spesial yang menggugah selera namun tetap mudah dibuat di rumah.

Baca juga: 5 Resep Olahan Lobster ala Restoran, Cara Masaknya Sederhana!

Bahan-bahan (2 orang):

• 1 ekor lobster ukuran sedang
• Butter secukupnya
• 6 siung bawang putih, geprek lalu cincang kasar (sebagian digunakan untuk mengukus lobster)
• 1 batang seledri atau bisa menggunakan daun ketumbar, cincang kasar
• Garam secukupnya, jika butter kurang asin

Baca juga: Dulunya Simbol Kemiskinan, Begini Sejarah Lobster Naik Level Menjadi Makanan Mewah

Cara Membuat (±20 menit):

1. Belah lobster menjadi 2 bagian, lalu bersihkan. Lumuri dengan sebagian bawang putih, kemudian kukus kurang lebih 15 menit.
2. Jika warna cangkang lobster sudah berubah menjadi merah dan dagingnya matang, siapkan sausnya.
3. Panaskan teflon, masukkan butter, bawang putih cincang, daun seledri, dan sedikit garam jika diperlukan. Setelah semua bahan menyatu, siramkan saus ke atas lobster yang telah dikukus.