Sajian Hangat Nasi Tim Ayam yang Cocok Dinikmati Saat Hujan

Resep Nasi Tim Ayam. (Cookpad/@Aleaskitchen_168)

INDOZONE.ID - Tak ada yang lebih menenangkan daripada semangkuk nasi tim ayam hangat yang gurih dan kaya rasa. Perpaduan nasi yang dimasak dengan kaldu ayam, potongan ayam kecap yang meresap hingga ke dalam, serta aroma jahe dan daun bawang yang harum, membuat hidangan ini begitu nikmat disantap kapan saja. Cocok disajikan saat cuaca dingin atau ketika tubuh membutuhkan asupan yang hangat dan mengenyangkan.

Bahan-bahan (4–5 orang):

Nasi

• 500 gr beras, cuci bersih, masak aron setengah matang

Baca juga: Simpel dan Enak! Begini Resep Bikin Nasi Tim Ayam Jamur

Ayam kecap

• 400 gr ayam, potong dadu (bagian paha)
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 ruas jahe
• 2 batang daun bawang
• 2 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin

Kaldu ayam:

• Rebus tulang ayam dengan irisan bawang putih, jahe, dan daun salam untuk membuat kaldu.

Baca juga: Menu Sarapan, Memasak Nasi Tim Daging yang Simpel Banget

Cara Membuat (±1 jam):

1. Rebus tulang ayam bersama irisan bawang putih, jahe, dan daun salam hingga menjadi kaldu yang harum. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum, lalu masukkan ayam. Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, dan kecap asin. Masak hingga airnya menyusut. Tambahkan sebagian irisan daun bawang.
3. Cuci bersih beras, lalu masak di wajan dengan sedikit air kaldu hingga setengah matang (aron). Ini agar nanti proses kukusnya lebih cepat.
4. Ambil wadah tahan panas, taruh telur rebus di dasar, lalu isi dengan tumisan ayam, dan tutup dengan nasi aron.
5. Tekan-tekan sedikit agar padat.
6. Tambahkan 1–2 centong kuah kaldu.
7. Kukus selama 25–30 menit hingga nasi matang sempurna dan berasa gurih dari kaldu.
8. Nasi tim ayam ini cocok banget disajikan dengan kuah kaldu hangat dan dimakannya saat cuaca sedang dingin atau ketika tubuh sedang kurang fit. Selamat mencoba!