Resep Choco Banana Strudel, Pastry Renyah dengan Cokelat Lumer yang Bikin Nagih

Choco Banana Strudel. (Cookpad/@DapurIbukKayana)

INDOZONE.ID - Aroma pastry yang renyah berpadu dengan manisnya pisang karamel, lelehan cokelat yang melimpah, dan gurihnya keju membuat camilan ini sulit ditolak. Choco Banana Strudel cocok disajikan sebagai teman minum teh, suguhan untuk keluarga, hingga ide hampers yang cantik dan berkesan. Dengan bahan sederhana dan cara membuat yang praktis, kamu bisa menghadirkan kudapan ala bakery premium langsung dari dapur rumah.

Bahan-bahan untuk 10 potong:

• 5 buah pisang matang, masing-masing dibelah 2 (saya pakai pisang kepok)
• 1 lembar puff pastry
• 1 sdm butter
• 100 gram DCC, cincang
• 100 gram keju cheddar, parut

Baca juga: Resep Sawut Singkong Gula Merah, Camilan Tradisional yang Legit dan Harum

Topping:

• Kuning telur
• Keju cheddar parut
• Chocochip

Baca juga: Camilan Tradisional Favorit! Ini Resep Lepet Ketan yang Pulen dan Harum

Cara Membuat:

30 menit

1. Lelehkan butter dalam pan. Lalu tambahkan pisang.
   Panggang hingga pisang kecokelatan dan harum.
2. Siapkan puff pastry. Kerat-kerat 1/3 bagian kanan dan kirinya seperti pada gambar.
3. Next time kalau bikin lagi, di atas silmat dikasih baking paper dulu, baru ditaruh puff pastry-nya agar mudah memindahkannya ke loyang.
4. Lalu tata pisang di atas puff pastry.
   Kemudian tambahkan DCC di atasnya.
5. Selanjutnya, beri keju parut. Kemudian tutup puff pastry berbentuk kepang seperti pada gambar.
6. Setelah itu, olesi bagian atas dengan kuning telur. Lalu taburi dengan topping.
7. Terakhir, panggang pada suhu 190–200°C (kenali oven masing-masing) selama 15 menit dengan api atas-bawah. Kemudian tambah waktu panggang 5 menit lagi dengan api atas saja agar bagian atasnya lebih cantik. Angkat.
8. Choco Banana Strudel pun siap disajikan.

Semangat mencoba!