Resep Bolu Jadul yang Lembut dan Enak dengan Aneka Topping

Bolu Jadul (Youtube/ Diana Home Kitchen)

INDOZONE.ID - Siapa yang suka bolu jadul? Kue klasik satu ini memang punya rasa yang selalu bikin kangen. Teksturnya lembut, manisnya pas, dan aromanya harum khas bolu rumahan.

Sekarang bolu jadul bisa dibuat lebih menarik dengan tambahan aneka topping seperti kacang, meses, atau keju. Jadi rasanya makin enak dan tampilannya juga cantik.

Yuk, simak resep dan cara membuatnya berikut ini!

Bahan-bahan:

• 5 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 1 sdt SP
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram susu bubuk
• 1/2 sdt vanila
• 150 gram margarin, lelehkan
• 1/4 sdt garam

Aneka Topping:

• Keju parut
• Coklat meses
• Almond slice
• Kismis
• Choco chips

Baca juga: Viral! Resep Strawberry Dubai Brownies, Dessert Mewah dengan Tekstur Fudgy

Cara Membuat Bolu Jadul:

Bolu Jadul (Youtube/ Diana Home Kitchen)

1. Siapkan Bahan

• Siapkan semua bahan terlebih dahulu agar proses membuat bolu lebih mudah. Lelehkan margarin, lalu biarkan hangat.

2. Kocok Telur dan Gula

• Masukkan telur, gula pasir, dan SP ke dalam wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan mengembang, putih pucat, dan kental berjejak.

3. Masukkan Bahan Kering

• Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, vanila, dan garam sedikit demi sedikit sambil diayak. Aduk perlahan memakai spatula sampai rata.

4. Tambahkan Margarin Leleh

• Masukkan margarin leleh sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk balik perlahan sampai tercampur rata dan adonan tetap mengembang.

5. Tuang ke Loyang

• Siapkan loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang lalu ratakan permukaannya.

6. Beri Topping

• Taburkan topping sesuai selera di atas adonan, seperti keju parut, meses, almond, atau kismis.

7. Panggang

• Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit. Panggang bolu pada suhu 170°C selama 35–45 menit sampai matang dan bagian atas berwarna keemasan.

8. Cek Kematangan

• Tusuk bagian tengah bolu dengan lidi. Jika tidak ada adonan yang menempel, berarti bolu sudah matang.

9. Sajikan

• Keluarkan bolu dari oven, dinginkan sebentar, lalu potong sesuai selera. Bolu jadul siap dinikmati.

Baca juga: Cuma 2 Telur! Resep Bolu Pandan Keju Kukus Ini Bikin Nagih

Bolu jadul ini punya tekstur lembut, rasa manis pas, dan aroma yang bikin nostalgia. Dengan tambahan aneka topping, bolu jadi makin enak dan menarik. Selamat mencoba!