Resep Patty Burger dari Daging Kurban yang Lezat dan Juicy

Patty Burger (Youtube/ Asahid TehYung)

INDOZONE.ID - Burger adalah salah satu makanan yang simpel tapi selalu bikin nagih. Perpaduan roti yang lembut, daging yang juicy, keju yang meleleh, dan sayuran segar bikin makanan ini disukai banyak orang.

Nggak perlu beli di luar, kamu juga bisa bikin burger sendiri di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan. Rasanya tetap enak, bahkan bisa kamu sesuaikan dengan selera sendiri.

Yuk, cobain resep burger homemade yang lezat dan juicy berikut ini!

Bahan-bahan:

Bahan Utama:

• Burger bun (roti burger)
• Selada
• Cheddar red cheese
• Tomat (iris bulat)
• Mentimun (iris bulat)
• Bawang bombay (tumis dengan mentega)

Bahan Beef Patty:

• 250 gram daging cincang
• 1 buah bawang bombay (cincang halus)
• 2 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 sdm parsley
• 50 gram tepung roti
• 1 butir telur
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu bubuk
• ½ sdt lada bubuk

Bahan Olesan:

• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm mayones
• 1 sdm mustard

Baca juga: Resep Salt Bread Matcha Ala Bakery, Empuk dan Wangi Banget

Cara Membuat Burger Patty:

Patty Burger (Youtube/ Asahid TehYung)

1. Membuat Patty

• Campurkan daging cincang, bawang bombay, bawang putih, parsley, tepung roti, telur, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.
• Aduk sampai semua bahan tercampur rata.

2. Bentuk dan Masak Patty

• Bentuk adonan menjadi bulat pipih sesuai ukuran burger bun. Panaskan sedikit minyak atau mentega, lalu panggang patty hingga matang di kedua sisi dan berwarna kecokelatan.

3. Tumis Bawang Bombay

• Tumis bawang bombay dengan mentega sampai harum dan sedikit caramelized agar rasanya lebih manis.

4. Siapkan Roti Burger

• Belah burger bun, lalu panggang sebentar di atas teflon agar sedikit garing dan wangi.

5. Susun Burger

• Oleskan saus (campuran saus tomat, mayones, dan mustard) pada roti. Tambahkan selada, patty daging, keju cheddar, tomat, mentimun, dan bawang bombay tumis.

6. Sajikan