Resep Keripik Bayam yang Gurih dan Garing, Dijamin Anti Gagal

Resep Keripik Bayam (Youtube/ Dapur Dessy)

INDOZONE.ID - Keripik bayam jadi camilan favorit karena rasanya gurih dan renyah. Tak hanya cocok untuk teman santai, camilan ini juga sering dijadikan oleh-oleh khas dari berbagai tempat wisata.

Menariknya, membuat keripik bayam sendiri di rumah ternyata cukup mudah. Dengan bahan sederhana dan cara yang tepat, kamu bisa menghasilkan keripik bayam yang garing, gurih, dan dijamin anti gagal.

Yuk, cobain resep keripik bayam yang gurih dan garing berikut ini!

Bahan-Bahan:

• Daun bayam secukupnya
• 200 gr tepung beras (Rose Brand)
• 35 gr tepung tapioka atau sagu (saya menggunakan tapioka Cap Pak Tani)
• 280 ml santan (65 ml santan kental instan yang dicampur dengan air)
• 1 butir telur ukuran kecil
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 2 sdm ketumbar
• 1 sdt garam halus
• ½ sdt kaldu bubuk (Royco Ayam)
• ¼ sdt kunyit bubuk (bisa diganti dengan kunyit segar)

Baca juga: Resep Salt Bread Matcha Ala Bakery, Empuk dan Wangi Banget

Cara Membuat Keripik Bayam:

Keripik Bayam (Youtube/ Dapur Dessy)

1. Siapkan Daun Bayam

• Cuci bersih daun bayam, lalu tiriskan hingga benar-benar kering agar adonan bisa menempel dengan baik.

2. Buat Adonan Tepung

• Campurkan tepung beras, tepung tapioka, tepung maizena, bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, dan kaldu bubuk. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin.

3. Panaskan Minyak

• Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dengan api sedang agar keripik matang merata.

4. Baluri Bayam dengan Adonan

• Celupkan daun bayam satu per satu ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaannya terlapisi.

5. Goreng hingga Garing

• Masukkan bayam ke dalam minyak panas, lalu goreng sampai berwarna kuning keemasan dan renyah.

6. Tiriskan dan Sajikan

• Angkat keripik bayam, tiriskan minyaknya, lalu biarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara atau langsung dinikmati.

Baca juga: Resep Cenil Singkong Tradisional, Camilan Jadul yang Tetap Digemari

Itulah resep keripik bayam yang gurih dan enak. Cocok disantap saat bersantai atau dijadikan teman minum teh bersama keluarga. Selamat mencoba!