Cara Membuat Mochi 3 Bahan yang Anti Ribet dan Sat Set buat Ngemil di Rumah

Ilustrasi Cara Membuat Mochi 3 Bahan. (Freepik)

INDOZONE.ID - Siapa sih yang nggak suka mochi? Teksturnya yang kenyal, lembut, dan gemoy banget pas digigit emang selalu berhasil bikin mood naik seketika.

Tapi jujur aja, kadang kita mager banget kalau harus keluar rumah cuma buat beli camilan mungil ini. Apalagi, kalau harganya lumayan menguras kantong buat ukuran satu bulatan kecil.

Nah, buat kamu yang pengen tetep eksis makan enak tanpa perlu ribet, ada kabar gembira yang bakal bikin hari-hari kamu lebih manis.

Ternyata, cara membuat mochi 3 bahan itu nggak mustahil, dan beneran bisa dipraktekkan sendiri di dapur kosan, atau rumah tanpa perlu peralatan canggih.

Yuk simak resepnya dilansir dari YouTube/Munchies With M selengkapnya!

Baca juga: Resep Pancake Teflon 3 Bahan yang Super Simpel Buat Sarapan

Bahan Rahasia yang Super Irit di Kantong

Lupakan resep ribet yang daftarnya panjang banget sampai bikin pusing duluan. Buat bikin mochi ala rumahan yang rasanya nggak kalah sama yang dijual di mall, kamu cuma butuh tiga bahan dasar yang gampang banget dicari di minimarket terdekat.

Siapkan setengah cangkir tepung ketan putih sebagai bintang utamanya, setengah cangkir gula pasir biar rasanya manis kayak senyuman si doi, dan seperempat cangkir air mineral.

Cuma dengan modal irit ini, kamu udah bisa menghasilkan camilan premium yang siap nemenin maraton film atau nugas seharian.

Persiapan Adonan yang Gampang Banget

Step pertama yang harus kamu lakukan adalah, mencari mangkuk besar yang aman kalau dimasukkan ke dalam microwave.

Masukkan tepung ketan putih dan gula ke dalam mangkuk itu, terus aduk-aduk sebentar sampai mereka berdua bersatu dengan sempurna. 

Setelah bahan keringnya tercampur, tuangkan air sedikit demi sedikit. Di sini kesabaran kamu sedikit diuji, aduk terus pakai spatula kayu sampai adonannya benar-benar halus, dan nggak ada lagi butiran-butiran tepung yang menggumpal atau istilah kerennya lumpy.

Konsistensi adonan yang smooth ini kunci utama biar hasil akhirnya nanti nggak aneh pas digigit.

Baca juga: Resep Dawet Jabung Ponorogo yang Segar dan Otentik Bikin Nostalgia

Ilustrasi Cara Membuat Mochi 3 Bahan. (Youtube/ CR COOK)

Rahasia Masak Cepat Pakai Microwave

Nah, ini dia bagian yang bikin resep ini spesial banget dan cocok buat kaum sat set. Setelah adonan siap, tutup mangkuknya pakai kertas tisu dapur yang udah dibasahi sedikit, atau pakai penutup mangkuk yang memang aman buat microwave.

Masukkan ke dalam microwave dan set waktunya selama satu menit saja. Pas sudah semenit, jangan langsung dimakan ya, karena perjuangan belum selesai.

Keluarkan mangkuknya, aduk-aduk lagi adonan yang sudah mulai mengental itu sampai rata banget.

Setelah diaduk, masukkan lagi ke microwave buat ronde kedua selama tiga puluh detik saja, sampai teksturnya berubah jadi sangat lengket, kenyal, dan transparan tanda sudah matang sempurna.

Tips Biar Nggak Lengket ke Mana-mana

Masalah utama pas bikin mochi biasanya adalah, adonannya yang nempel banget di tangan sampai bikin emosi.

Tenang, ada triknya biar tangan kamu tetap bersih dan mochi tetap rapi. Sebelum adonan dituang ke meja atau talenan, taburkan dulu tepung maizena secukupnya di permukaan meja tersebut.

Tepung maizena ini fungsinya sebagai pelapis ajaib biar adonan kenyal tadi nggak drama nempel di mana-mana.

Letakkan adonan panas tadi di atas tepung, lalu taburi lagi bagian atasnya dengan sedikit maizena lagi biar aman dari segala sisi.

Waktunya Berkreasi dengan Bentuk Gemoy

Setelah suhu adonannya sudah agak turun dan nggak terlalu membakar tangan, kamu bisa mulai proses kreatifnya.

Uleni adonan dengan lembut biar makin elastis. Karena teksturnya yang sangat fleksibel, kamu bebas banget mau membentuk mochi ini jadi apa aja.

Mau dibikin bulat-bulat klasik oke, atau kalau lagi pengen kasih kejutan buat pacar, bisa dibentuk jadi lambang hati yang lucu banget buat difoto.

Mochi ini bisa langsung kamu lahap gitu aja, atau kalau mau lebih niat, kamu bisa kasih isian kayak cokelat, kacang, atau potongan buah stroberi di tengahnya biar makin mantap.

Nggak kerasa, mochi homemade kamu sudah jadi dan siap buat dinikmati. Bayangkan, cuma butuh waktu kurang dari sepuluh menit, dari mulai nyiapin bahan sampai mochinya siap masuk mulut.

Baca juga: Resep Tepache yang Super Praktis, Begini Cara Olah Kulit Nanas Jadi Minuman Segar

Ilustrasi Cara Membuat Mochi 3 Bahan. (Freepik)

Resep mochi ini benar-benar solusi buat kamu yang pengen ngemil enak, tapi nggak mau ribet nyuci banyak alat masak atau nunggu lama. 

Teksturnya yang kenyal-kenyal asyik ini, pasti bakal bikin nagih dan bikin kamu pengen bikin lagi besok-besoknya.

Jangan lupa buat pamerin hasil karya mochi kamu ke media sosial ya. Lantaran bentuknya yang elastis dan mulus, pasti kelihatan estetik banget di kamera. Selamat mencoba dan happy ngemil!