Resep Vanilla Sponge Cake yang Super Lembut. Cocok untuk Base Kue Tart

Vanilla Sponge Cake (Youtube/ Saqeena's Cake)

INDOZONE.ID - Vanilla sponge cake adalah kue dasar yang lembut dan ringan. Teksturnya yang empuk dan aroma vanillanya yang wangi, membuatnya cocok dijadikan base untuk kue tart atau cake dekorasi.

Cara membuatnya mudah dan praktis. Dengan bahan sederhana, kamu bisa menghasilkan sponge cake yang mengembang tinggi, lembut, tidak bantat, dan sangat siap dihias sesuai selera.

Yuk, cobain resep vanilla sponge cake yang super lembut dan enak berikut ini.

Bahan-bahan:

• 3 butir telur 
• 60 gram gula pasir
• 1 sdt emulsifier
• 1/2 sdt vanilla
• 60 gram tepung terigu
• 10 gram maizena
• 5 gram susu bubuk 
• 60 gram margarin, lelehkan

Baca juga: Resep Kue Kacamata yang Lembut dan Manis, Gampang Banget Bikinnya!

Cara Membuat Vanilla Sponge Cake:

Vanilla Sponge Cake (Youtube/ Saqeena's Cake)

1. Kocok Adonan Utama

• Masukkan telur, gula pasir, emulsifier, dan vanilla. Mixer kecepatan tinggi sampai adonan mengembang, putih, dan kental berjejak.

2. Masukkan Bahan Kering

• Ayak tepung terigu, maizena, dan susu bubuk. Masukkan sedikit demi sedikit ke adonan, lalu aduk balik perlahan sampai tercampur rata.

3. Tambahkan Margarin

• Tuang margarin cair (suhu hangat, bukan panas) ke dalam adonan. Aduk balik perlahan sampai benar-benar rata.

4. Siapkan Loyang

• Oles loyang dengan margarin dan alas baking paper. Tuang adonan dan hentakkan sekali untuk mengeluarkan udara.

5. Panggang

• Panggang pada suhu 160–170°C selama 25–30 menit atau sampai matang (tes tusuk).
• Jika dikukus, kukus 20–25 menit dengan tutup dilapisi kain.

6. Dinginkan

• Setelah matang, keluarkan dari loyang dan biarkan dingin sebelum dipotong atau dihias.

Baca juga: Resep Nagasari Labu Kuning yang Manis dan Gurih, Cocok untuk Camilan Sore Hari

Itulah resep vanilla sponge cake yang lembut dan mudah dibuat. Cobain di rumah ya, hasilnya enak dan cocok untuk base kue tart atau camilan manis.