Senin, 17 NOVEMBER 2025 • 15:00 WIB

Resep Nagasari Labu Kuning yang Manis dan Gurih, Cocok untuk Camilan Sore Hari

Author

Melati Anggrainy

Resep Nagasari Labu Kuning yang Manis dan Gurih, Cocok untuk Camilan Sore Hari Nagasari Labu Kuning (Youtube/ Aini's Gallery)

INDOZONE.ID - Nagasari labu kuning adalah camilan tradisional yang rasanya lembut dan manis. Campuran labu, tepung, dan santan bikin kue ini harum serta enak dimakan kapan saja.

Cara membuatnya juga sederhana. Labu dikukus lalu dicampur bahan lain, diberi isian pisang, lalu dibungkus daun pisang sebelum dikukus. Hasilnya nagasari yang gurih dan bikin nagih.

Yuk, cobain resep nagasari labu kuning yang manis dan gurih berikut ini.

Bahan-bahan:

200 gr tepung beras
50 gr tepung tapioka
1/2 sdt garam
160 gr gula pasir
400 ml santan
500 gr labu kuning (kukus & haluskan)
Pewarna kuning telur secukupnya
Daun pisang secukupnya

Cara Membuat Nagasari Labu Kuning:

Nagasari Labu Kuning (Youtube/ Aini's Gallery)

1. Campur Bahan Kering

Masukkan tepung beras, tepung tapioka, garam, dan gula pasir ke dalam satu wadah. Aduk sampai tercampur rata.

2. Tambahkan Santan dan Labu

Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan labu kuning kukus yang sudah dihaluskan, lalu aduk sampai adonannya halus dan tidak menggumpal.

3. Tambahkan Pewarna

Teteskan sedikit pewarna kuning telur agar warna nagasari lebih cantik. Aduk kembali hingga warna merata.

4. Siapkan Daun Pisang

Potong daun pisang sesuai ukuran, lalu layukan sebentar di atas api supaya mudah dilipat.

5. Bungkus Adonan

Ambil satu sendok adonan, letakkan di atas daun pisang, bentuk memanjang, lalu lipat dan bungkus seperti biasa.

6. Kukus Sampai Matang

Panaskan kukusan, masukkan bungkus nagasari, lalu kukus sekitar 20–25 menit hingga adonan set.

7. Siap Disajikan

Angkat dan biarkan agak dingin. Nagasari labu kuning siap dinikmati.

Itulah resep nagasari labu kuning yang manis dan gurih, mudah dibuat di rumah. Cocok dijadikan camilan keluarga atau teman minum teh. Selamat mencoba!