Resep Bolu Basah Cokelat Lumer yang Lembut dan Mudah Dibuat

Bolu Basah Coklat Lumer (Youtube/ Cintia Kitchen)

INDOZONE.ID - Bolu basah cokelat lumer jadi favorit banyak orang karena lembut, manis, dan teksturnya lumer di mulut. Cocok untuk camilan atau teman minum teh.

Proses bikin di rumahnya pun mudah dan praktis. Dengan bahan sederhana, siapa saja bisa membuat bolu basah cokelat yang lembut, lumer, dan enak tanpa ribet.

Yuk, ikuti resep bolu basah cokelat lumer berikut ini agar hasilnya empuk dan lumer di mulut

Bahan-bahan:

• 140 gram gula pasir
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 35 gram cokelat bubuk
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt SP
• 4 butir telur
• 2 saset kental manis cokelat
• 1 sdm pasta cokelat
• 100 gram margarin + 50 ml minyak goreng

Baca juga: Resep Kue Maksuba Khas Palembang, Lembut dan Manis

Cara Membuat Bolu Basah Cokelat Lumer:

Bolu Basah Coklat Lumer (Youtube/ Cintia Kitchen)

1. Siapkan Loyang dan Oven

• Panaskan oven suhu 170–180°C. Oles loyang dengan margarin dan taburi sedikit tepung agar bolu tidak lengket.

2. Kocok Telur dan Gula

• Masukkan 4 butir telur, 140 gram gula pasir, dan 1 sdt SP ke mangkuk. Kocok dengan mixer hingga mengembang, kental, dan pucat. Tambahkan vanili.

3. Campur Bahan Kering

• Ayak 150 gram tepung terigu protein sedang, 35 gram cokelat bubuk, dan 1/4 sdt garam. Masukkan ke adonan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.

4. Tambahkan Bahan Cair dan Coklat

• Masukkan 2 saset kental manis coklat dan 1 sdm pasta cokelat ke adonan, aduk rata hingga tercampur sempurna.

Baca juga: Resep Bugis Mandi, Kue Tradisional yang Lembut dan Enak

5. Lelehkan Margarin dan Minyak

• Lelehkan 100 gram margarin + 50 ml minyak goreng. Tuang ke adonan, aduk perlahan dengan spatula sampai rata.

6. Tuang Adonan ke Loyang

• Tuang adonan ke loyang yang sudah disiapkan, ratakan permukaannya dengan spatula.

7. Panggang Bolu

• Masukkan loyang ke oven, panggang 35–40 menit. Cek kematangan dengan tusuk gigi. Jika tidak ada adonan menempel, bolu siap.

8. Dinginkan dan Sajikan

• Keluarkan bolu dari oven, biarkan dingin sebentar agar mudah dipotong. Sajikan bolu basah cokelat lumer yang lembut dan nikmat.

Baca juga: Resep Kue Sikaporo Khas Bugis yang Manis dan Lembut

Bolu basah cokelat lumer siap dinikmati. Teksturnya lembut dan rasa cokelatnya kaya, pas untuk teman minum teh atau camilan keluarga. Selamat mencoba!