Resep Pisang Molen Diet, Camilan Sehat yang Tetap Lezat

Pisang Molen Diet yang siap untuk dihidangkan. (Instagram/joycesui04)

INDOZONE.ID - Pisang molen selama ini kerap dikenal sebagai camilan manis dengan balutan kulit renyah yang banyak digemari masyarakat. 

Namun kini, kamu bisa berkreasi dengan pisang molen versi diet yang lebih ramah bagi kesehatan. Terlebih, buat kamu yang ingin mengurangi konsumsi gluten dan memperhatikan kadar gula.

Resep ini menggunakan tepung mocaf dan tapioka sebagai pengganti terigu, sehingga lebih rendah indeks glikemiknya. 

Selain itu, kamu bisa menambahkan keju di atasnya, untuk memberikan cita rasa gurih yang seimbang dengan manisnya pisang raja.

Berikut, cara membuat resep Pisang Molen Diet sederhana dan mudah di rumah, dikutip dari akun Instagram/joycesui04.

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung mocaf
• 20 gram tepung tapioka
• 125 ml air
• 1 sdm (15 ml) minyak
• 6 buah pisang raja (masing-masing dipotong menjadi 4 bagian)
• 1 butir telur (untuk olesan)
• Keju secukupnya

Baca juga: Resep Pisang Molen yang Manis dan Renyah, Anti Gagal!

Cara Membuat:

Proses pembuatan Pisang Molen Diet sederhana di rumah. (Instagram/joycesui04)

1. Campurkan tepung mocaf, tapioka, air, dan minyak ke dalam panci. Masak sebentar hingga adonan hangat;
2. Uleni adonan hingga halus, lalu diamkan selama 20 menit dengan kondisi tertutup;
3. Ambil sedikit adonan, taburi dengan tepung mocaf, gilas tipis, kemudian isi dengan potongan pisang;
4. Lalu, lilitkan adonan hingga menutup pisang. Jika terlalu panjang, potong sesuai kebutuhan;
5. Oles permukaan adonan dengan telur, taburi keju, lalu panggang pada suhu 170 derajat Celsius selama kurang lebih 1 jam.
6. Lakukan pengecekan sesekali agar tidak gosong;
7. Jika sudah matang, angkat dan sajikan Pisang Molen Diet selagi hangat.

Pisang Molen Diet yang renyah, gurih, manis dan sehat siap untuk disantap. (Instagram/joycesui04)

Gimana, mudah kan proses pembuatan resep Pisang Molen Diet di rumah? Camilan ini memiliki tekstur renyah, manis, dan gurih, tetapi tetap sehat dan bersahabat untuk diet. 

Pisang molen diet itu bisa menjadi pilihan camilan keluarga yang lebih sehat tanpa harus mengorbankan rasa. Selamat mencoba, ya!