Resep Gado-gado Ala Rumahan yang Praktis dan Lezat, Dijamin Anti Gagal

Resep Gado-gado Ala Rumahan yang Praktis dan Lezat.

INDOZONE.ID - Lagi cari menu sehat tapi tetap ngenyangin? Gado-gado bisa jadi pilihan yang pas banget.

Selain kaya serat dari sayuran, gado-gado juga punya cita rasa khas dari bumbu kacangnya yang gurih dan nagih. Kabar baiknya, kamu nggak perlu repot keluar rumah buat nikmatin seporsi gado-gado enak.

Dengan bahan-bahan sederhana dan cara masak yang praktis, kamu bisa bikin sendiri di rumah, lho!

Baca Juga: Resep Tengkleng Kambing: Hidangan Khas Solo yang Kaya Rempah

Resep Gado-gado Ala Rumahan

Yuk, langsung cek resep lengkapnya di bawah ini.

Bahan-bahan Membuat Gado-gado

Sebelum masuk ke tahap pembuatan, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini.

1. 75 gr kacang tanah goreng sangrai
2. 2 bh tahu kotak rendam di air garam
3. 2 bh tempe rendam di air garam
4. 1/2 labu siam, potong sesuai selera
5. 1/4 ikat kangkung ambil daun dan batang mudanya
6. 2 bh kacang panjang, potong sesuai selera
7. 35 gr touge
8. 2 lembar kol putih, potong² sesuai selera
9. Secukupnya cabe rawit
10. Secukulnya cabe merah
11. Secukupnya air asam jawa
12. Secukupnya garam
13. Secukupnya gula merah
14. Sedikit terasi
15. 1 bh jeruk limo
16. Secukupnya garam
17. Secukupnya penyedap rasa
18. Secukupnya kerupuk untuk pelengkap
19. 2 butir telur rebus

Cara Membuat Gado-gado

Cara Membuat Gado-gado.

Setelah semua bahan sudah siap, berikut adalah cara membuatnya.

1. Didihkan air kemudian rebus daun kangkung, touge, kol, kacang panjang, labu siam hingga matang dan empuk lalu tiriskan;
2. Sementara itu goreng tahu dan tempe hingga kuning kecoklatan, lalu tiriskan;
3. Siapkan ulekan kemudian haluskan kacang tanah, terasi, gula merah, garam dan penyedap rasa;
4. Apabila sudah halus tuangkan air asam jawa, lalu aduk rata dan tambahkan air matang hingga teksturnya mengental, kemudian beri perasan air jeruk limo aduk rata;
5. Campurkan bumbu kacang dengan sayuran yang sudah direbus, tambahkan juga potongan tahu dan tempe, lalu aduk hingga tercampur rata;
6. Beri tambahan bawang goreng, kerupuk dan potongan telur rebus;
7. Gado-gado Rumahan siap dihidangkan dengan nasi atau lontong.

Baca Juga: Resep Magnolia Banana Pudding: Dessert Creamy Viral ala New York yang Bisa Dibuat di Rumah

Gimana, gampang banget kan bikin gado-gado ala rumahan? Nggak perlu ribet, bahannya mudah dicari, dan rasanya juga nggak kalah sama yang dijual di luar.

Cocok banget buat menu makan siang sehat, atau bahkan ide jualan rumahan! Jangan lupa sesuaikan isian dan level pedasnya sesuai selera.

Selamat mencoba, yah!

Penulis: Eliani Kusnedi