Resep Ayam Goreng Kremes Halal dan Gampang Buatnya

Ilustrasi ayam goreng kremes (Instagram/@yzmalicious)

Masyarakat dikejutkan dengan kabarnya Ayam Goreng Widuran yang ternyata non halal. Restoran ini menyajikan ayam goreng kremes yang khas lengkap dengan sambalnya.

Di luar kabar berita tersebut, untuk membuat ayam goreng kremes sebenarnya tak sulit loh. Kamu bisa membuatnya di rumah di saat waktu senggang.

Rasa ayam goreng kremes tentu gurih dan nagih. Resepnya pun akan dibagikan berikut ini, dilansir dari laman Iyo Kitchen.

Baca Juga: 50 Tahun Jualan Ayam Goreng Widuran Baru Ngaku Non Halal, Viral di Thread

Resep Ayam Goreng Kremes

Bahan :

1 ekor ayam kampung/broiler potong 8 bagian, cuci bersih
Minyak goreng

Bumbu halus :

10 siung bawang putih
7 butir bawang merah
2 batang serai
2 ruas jahe
5 ruas kunyit
5 ruas lengkuas
1 sdm ketumbar
3 butir kemiri
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
3 sdt garam

Kremesan :

125 grm tepung tapioka
3 sdm tepung beras
200 ml air ungkepan
100 ml santan instan ( 65ml santan instan dan 35ml air)
1 butir telur kocok lepas
1/2 sdt Baking powder
1 sdm garam

Baca Juga: Gen Z, Yuk Cobain Gurih Manis Pedasnya Ayam Goreng Crunchy Flavor Remixes

Cara Membuat :

Ayam ungkep bumbu kuning

1. Haluskan atau giling semua bahan bumbu dengan blender hingga halus benar.

2. Masukkan ayam dan bumbu halus ke dalam panci presto.
Tuangi 500 ml air dan masak kurang lebih 15 menit.

3. Setelah matang pisahkan ayam dan saring air ungkepan. Ambil 200 ml air ungkepan untuk bikin kremesan.

4. Kremesan : Campur semua bahan kremesan kecuali baking powder. Setelah tercampur semua aduk rata baru masukkan baking powder.