5 Resep Bumbu Pecel Sayur Sederhana, Cara Membuatnya Simple!

• 1 kilogram kacang
• 30 gram cabe kering
• 20 gram cabe rawit
• 50 gram cabe merah
• 150 gram bawang merah
• 100 gram bawang putih
• 100 gram kencur

Bahan B:

• 100 gram asam jawa
• 2 buah jeruk purut, ambil kulitnya
• 3 sdm garam
• 1 kilogram kacang tanah
• 600 gram gula merah, iris/sisir

Cara membuat:

1. Goreng semua bahan A, sisihkan.
2. Haluskan cabe kering, cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan kencur yang telah digoreng, tambahkan garam kemudian sisihkan.
3. Haluskan kacang yang telah digoreng, sisihkan. Parut kulit jeruk purut, sisihkan.
4. Masukkan kacang yang telah dihaluskan ke dalam lesung, kemudian tambahkan bahan A, beri asam jawa, gula merah, dan kulit jeruk purut.
5. Tumbuk semua bahan bumbu pecal sambil sesekali diaduk agar tercampur sempurna.
6. Apabila bumbu pecal sudah dapat dikepal maka siap untuk dinikmati atau disimpan.

Itulah beberapa resep membuat bumbu pecal yang simple ala rumahan. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!