Lezat dan Praktis: Resep Labu Butternut Isi Panggang untuk Makan Malam Sehat

Labu butternut, yang juga dikenal sebagai labu biola karena bentuknya yang memanjang dan elegan, menjadi bahan utama dalam sajian panggang ini.

INDOZONE.ID - Resep praktis ini sangat cocok untuk Anda yang ingin menyajikan makan malam bergizi tanpa kerepotan di dapur.

Labu butternut, yang juga dikenal sebagai labu biola karena bentuknya yang memanjang dan elegan, menjadi bahan utama dalam sajian panggang ini.

Dikenal dari Amerika Selatan, labu jenis ini populer dalam masakan Argentina, dan sering digunakan dalam hidangan manis maupun gurih.

“Bayangkan mengambil buah mulia dari bumi ini, yang sering menjadi bintang di kebun musim gugur, dan mengisinya dengan rasa yang kontras dan saling melengkapi.”

Baca Juga: Resep Tumis Sosis dan Telur dengan Saus Pedas Manis, Cuma Butuh 10 Menit

Resep ini benar-benar menyulap bahan sederhana menjadi sajian yang menggoda dan menyehatkan. Prosesnya mudah dan hasilnya sangat menggugah selera.

Mengisi labu dengan daging, sayuran, dan rempah adalah tradisi yang dilakukan saat cuaca mulai dingin, karena menghasilkan makanan yang kaya gizi dan menenangkan.

Tekstur manis alami labu berpadu sempurna dengan isian gurih yang bisa dimodifikasi sesuai selera. Panggang hingga keemasan untuk menghasilkan rasa yang kaya dan aroma yang menggoda.

Baca Juga: Resep Brownies Puding Karamel Enak dan Lembut, Cocok untuk Jualan

Waktu Persiapan:

Total waktu memasak: 1 jam 20 menit

• Persiapan bahan dan merakit isian: 20 menit
• Memanggang dalam oven: 1 jam

Bahan-Bahan:

• 1 buah labu butternut (±1 kg)
• 300 gram daging cincang (sapi, babi, atau campuran)
• 1 buah bawang bombai ukuran sedang
• 1 buah paprika merah
• 2 siung bawang putih
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 100 gram keju parut
• Garam dan merica secukupnya
• Rempah seperti oregano atau timi (sesuai selera)
• 1 cangkir remah roti (opsional, untuk gratin)

Langkah-Langkah Membuat Labu Isi Panggang:

1. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180°C.
2. Potong labu memanjang dan buang bijinya menggunakan sendok.
3. Oleskan sedikit minyak zaitun pada permukaan labu, bumbui dengan garam dan merica.
4. Tumis bawang bombai, paprika, dan bawang putih cincang dalam wajan berisi minyak zaitun hingga harum dan layu.
5. Tambahkan daging cincang, masak hingga matang dan berwarna kecokelatan. Beri garam, merica, dan rempah sesuai selera.
6. Isi bagian dalam labu dengan campuran daging dan sayuran yang telah dimasak.
7. Taburkan keju parut di atas isian, tambahkan remah roti jika ingin efek gratin yang renyah.
8. Letakkan labu di atas loyang, panggang selama sekitar 1 jam hingga labu empuk dan keju berubah warna menjadi keemasan.
9. Sajikan selagi panas.

Jumlah Porsi:

Resep ini cukup untuk 4 hingga 6 porsi, tergantung ukuran labu dan selera makan.

Informasi Gizi Per Porsi (perkiraan):

• Kalori: 250 kcal
• Lemak: 15 g
• Lemak jenuh: 6 g
• Karbohidrat: 20 g
• Gula: 5 g
• Protein: 12 g

Perlu diingat, nilai gizi ini bersifat estimasi dan dapat berubah tergantung jenis bahan serta jumlah yang digunakan. Resep labu panggang isi ini bukan hanya praktis, tetapi juga fleksibel.