Setelah matang, perbedaan aroma dan tekstur langsung terasa. Versi bambu punya rasa lebih smoky dan tekstur crispy di bagian luar, sementara versi loyang lebih lembut dan juicy karena proses masaknya lebih tertutup dan lembab.
Keduanya tetap lezat dan aromatik, tapi kalau kamu suka sensasi bakar khas bambu, versi tradisional pasti lebih nendang.
Resep ini cocok banget buat kamu yang penasaran pengen coba makanan khas Toraja tapi dengan versi yang halal. Gak perlu jauh-jauh ke Sulawesi, kamu bisa bikin sendiri di rumah, apalagi udah ada alternatif bahan yang gampang dicari.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Youtube/MasakTV