Resep Dimsum Bihun Sayur yang Enak, Empuk, dan Mudah Dibuat di Rumah

ilustrasi Dimsum Bihun Sayur (Youtube/ @dapurVY simply tasty)

INDOZONE.ID - Dimsum identik dengan isian daging dan udang, tapi kalau kamu lagi ingin yang lebih baru dan sehat, dimsum bihun sayur bisa jadi pilihan yang pas.

Meski tanpa daging, rasanya tetap enak dengan tekstur yang empuk, cocok dijadikan camilan sehat di rumah. Pas banget buat kamu yang ingin camilan praktis dan bergizi. 

Penasaran cara buatnya? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!

Bahan-Bahan:

• 1 lembar bihun 
• 40 gr wortel 
• 40 gr kol 
• Daun bawang 
• 9 sdm tepung tapioka
• 4 sdm tepung terigu 
• 2 sdm bawang putih bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu jamur
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Baca Juga: Awas Ketagihan! Resep Sambal Cabe Ijo yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Cara Membuat Dimsum Bihun Sayur:

ilustrasi Dimsum Bihun Sayur (Youtube/ @dapurVY simply tasty)

1. Rebus Bihun

• Rebus bihun dalam air mendidih selama kurang lebih 2–3 menit sampai lunak.
• Setelah itu, angkat dan tiriskan. Potong-potong bihun supaya lebih pendek agar mudah diaduk nanti.

2. Siapkan Adonan

• Dalam wadah besar, campurkan bihun yang sudah direbus dengan wortel, kol, dan daun bawang.
• Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih bubuk, lada bubuk, kaldu jamur, dan garam.
• Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

Baca Juga: Resep Lekker Holland Khas Belanda yang Lembut dan Gurih, Dijamin Anti Gagal!

3. Bentuk Dimsum

• Ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulat atau sesuaikan dengan selera.

4. Kukus Dimsum

• Panaskan kukusan terlebih dahulu.
• Olesi alas kukusan dengan minyak. 
• Kukus dimsum selama kurang lebih 15–20 menit hingga matang dan teksturnya empuk.

5. Sajikan

• Dimsum bihun sayur siap disajikan. Paling nikmat disantap hangat-hangat bersama saus sambal.

Baca Juga: Resep Kue Bolu Stroberi dengan Cokelat Putih: Paduan Manis, Lembut, dan Segar

Gampang kan? Dengan bahan sederhana, kamu bisa menikmati dimsum bihun sayur yang sehat dan lezat. Selamat mencoba!