Sambal lamongan berasal dari salah satu daerah Lamongan, Jawa Timur. Sambal ini mempunyai cita rasa yang pedas, manis dan gurih.
Baca Juga: Perpaduan Gurih dan Segar, Resep Oseng Ayam Sambal Matah untuk Lidah yang Haus Petualangan
Sambal Lamongan biasanya dijadikan pendamping ikan goreng atau ayam goreng.
1.Goreng cabai merah, cabai rawit, kemiri, bawang merah dan bawang putih secara terpisah.
2.Setelah matang, ulek halus bahan-bahan tersebut.
3.Tambahkan terasi yang telah dibakar, ulek hingga halus.
4.Tambahkan garam dan gula merah.
5.Peras jeruk Limau secukupnya. Koreksi rasa. Sambal Lamongan siap dihidangkan.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Cookpad