Resep Ayam Suwir Kemangi Pedas, Lezat dan Mudah Dibuat!

Resep Ayam Suwir Kemangi Pedas (Bekti Family)

INDOZONE.ID - Ayam suwir kemangi pedas memang hidangan yang sangat menggugah selera dengan perpaduan rasa yang kaya. 

Dengan kombinasi ayam empuk, kemangi yang harum, dan rasa pedas menggugah selera, hidangan ini pasti akan memanjakan lidahmu.

Tak hanya itu, cara membuatnya pun mudah dan cepat, cocok untuk kamu yang pemula. Berikut ini resep ayam suwir kemangi pedas yang lezat:

Bahan-bahan:

• 500 gram dada ayam tanpa tulang, rebus hingga matang, lalu suwir-suwir
• 2 ikat daun kemangi, petiki daunnya
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap bubuk
• 1 sdt lada
• Ketumbar secukupnya
• 4 bawang merah
• 4 bawang putih
• 4 Kemiri 
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 10 cabe panjang
• 2 sendok makan minyak goreng
• Air secukupnya

Baca Juga: 3 Resep Daun Kelor yang Lezat dan Bergizi, Mudah Dibuat!

Cara Membuat Ayam Suwir Pedas

Resep Ayam Suwir Kemangi Pedas (Digital Food)

Berikut ini adalah cara membuat ayam suwir pedas yang lezat dan kaya rasa:

1. Cuci bersih ayam yang sudah direbus atau dikukus.
   
   
2. Kemudian, suwir-suwir daging ayam dengan menggunakan dua garpu hingga halus. Sisihkan.
   
   
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, cabe panjang, ketumbar, dan sedikit air hingga halus.
   
   
4. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum.
   
   
5. Tambahkan ayam suwir ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
   
   
6. Tambahkan gula pasir, garam, penyedap bubuk, dan lada. Aduk rata hingga bumbu meresap ke ayam.
   
   
7. Tuangkan sedikit air agar bumbu lebih meresap dan ayam tidak terlalu kering. 
   
   
8. Terakhir, masukkan daun kemangi dan aduk sebentar hingga daun kemangi layu dan harum.
   
   
9. Angkat ayam suwir kemangi pedas dan sajikan selagi hangat.

Baca Juga: 7 Resep Ikan Kerapu yang Lezat, dari Steam sampai Bakar!

Dengan bumbu yang kaya rasa dan pedas, ayam suwir kemangi ini bisa jadi menu makan yang menggugah selera. Selamat mencoba!