6 Resep Menu Makanan Khas Natal, Cara Masaknya Sederhana!

• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 8 siung bawang merah
• 10 cabe rawit merah
• 2 kemiri, sangrai

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan daun jeruk, daun kunyit, daun pandan, serai, dan tomat.
3. Setelah harum masukkan ikan, masak sampai matang. Beri bumbu lalu koreksi rasa.
4. Menjelang matang tambahkan daun bawang dan kemangi. Angkat dan sajikan.

6. Ayam Galantine

Ayam galantine makanan khas Natal

Menu makanan Natal lainnya yang bisa dijadikan inspirasi untuk disajikan untuk keluarga, yaitu ayam galantine. Pasti disukai anak-anak!

Bahan:

• 250 gram ayam giling
• 50 gr tepung tapioka
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 1 batang daun bawang, cincang
• 1/2 bawang bombay, cincang halus
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 2 butir telur
• 2 buah plastik untuk membungkus

Bahan saus:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt maizena, larutkan dengan air
• mentega untuk menumis
• saus tiram
• air

Bahan pelapis:

• 2 butir telur, kocok lepas
• tepung terigu

Pelengkap:

• buncis, potong panjang
• wortel, potong panjang

Cara membuat:

1. Dalam wadah masukkan ayam giling, wortel, daun bawang, bawang bombay, kayu manis, pala, lada, garam, telur, dan tepung. Aduk jadi satu sampai semuanya tercampur rata.
2. Masukkan adonan dalam plastik, padatkan. Tata rapi lalu lipat dan ujung plastik rekatkan dengan isolasi. Sisihkan.
3. Kukus adonan di dalam kukusan selama 30 menit atau sampai matang. Masak bahan saus, koreksi rasa. Sisihkan.
4. Buka plastik, celupkan adonan dalam kocokan telur lalu balurkan ke tepung sampai rata.
5. Goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan. Angkat dan biarkan dingin.
6. Rebus buncis dan wortel sebentar, lalu celupkan dalam mentega panas di atas kompor. Bolak balik kemudian angkat.
7. Potong-potong ayam, tata di piring bersama wortel dan buncis. Siram dengan saus, siap disajikan.

Itulah beberapa rekomendasi menu masakan yang cocok disajikan saat perayaan Natal. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!