5 Resep Tumis Kulit Melinjo yang Enak, Cara Membuatnya Mudah!

• 2 bks kulit melinjo, cuci dan rebus sebentar
• 1 genggam teri medan, goreng garing
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 10 cabai rawit merah, iris serong
• 5 cabai merah keriting, iris serong
• 5 cabai hijau keriting, iris serong
• garam
• kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan serai hingga harum.
2. Tambahkan potongan cabai rawit, cabai merah, dan cabai hijau.
3. Masukkan kulit melinjo, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga matang.
4. Terakhir masukkan teri, aduk sebentar, koreksi rasa dan angkat. Sajikan.

3. Oseng Kacang Panjang Kulit Melinjo

Tumis oseng kacang panjang kulit melinjo

Kalau di rumah ada persediaan kacang panjang, campurkan saja ke dalam tumisan kulit melinjo. Jangan lupa beri bumbu sesuai selera.

Bahan:

• 1 genggam kulit melinjo
• ½ ikat kacang panjang
• 1 bungkus mie kuning (mie eko)
• 1/4 bungkus tempe plastik
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 siung cabe rawit
• 1 sdm kecap manis
• gula
• garam
• lada

Cara membuat:

1. Potong tempe sesuai selera dan goreng hingga kering.
2. Rebus mie kuning, tiriskan dan beri kecap manis.
3. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit lalu tumis hingga matang. Beri gula dan garam secukupnya.
4. Tuangkan sedikit air dan masukkan kacang panjang.
5. Tambahkan kulit melinjo, mie kuning, dan tempe. Masak sebentar, koreksi rasa dan sajikan.

4. Tumis Tempe Kulit Melinjo

Resep tumis tempe kulit melinjo pedas manis

Kulit melinjo paling enak dipadukan dengan potongan tempe goreng yang empuk. Beri saus dan kecap manis sebagai penyedap.

Bahan:

• 150 gr kulit melinjo
• 50 gr putren, iris
• 50 gr kacang panjang, iris
• 50 gr tempe semangit, iris kotak

Bumbu:

• 4 siung bawang merah, iris halus
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 1 sdt saus teriyaki
• 1 sdt kecap manis
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 2 lembar daun salam

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga layu.
2. Masukkan lengkuas dan daun salam aduk kembali.
3. Tambahkan tempe semangit, tumis hingga tempe sedikit kering.
4. Masukkan kulit melinjo, putren, dan kacang panjang, aduk rata.
5. Tambahkan saus teriyaki, kecap manis, dan kaldu jamur, aduk rata.
6. Tuangkan sedikit air agar sayur matang. Tunggu hingga air menyusut, angkat dan sajikan.

Baca Juga: Memasak Mudah Oseng Kulit Melinjo yang Sedap

5. Oseng Kikil Kulit Melinjo

Oseng tumis kikil kulit melinjo pedas

Resep oseng kulit melinjo pedas dengan tambahan kikil, cocok banget buat kamu penggemar pedas. Cara membuatnya gampang banget!

Bahan:

• 1 bungkus kulit melinjo
• 100 gr kikil, potong-potong
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• garam secukupnya
• gula secukupnya