7 Resep Tumis Kerang Sederhana, Cara Masaknya Gampang Banget!

Resep tumis kerang sederhana

• 200 gr kerang kupas, cuci dan siram air panas, tiriskan
• 100 gr buncis, potong kasar
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 100 ml air
• gula
• garam
• kaldu bubuk secukupnya
• minyak untuk menumis

Bumbu iris:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombay
• 4 buah cabe ijo
• 10 buah cabe rawit

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan kerang, tumis sampai setengah matang.
3. Tambahkan lengkuas, daun salam, dan buncis , tumis sebentar.
4. Beri merica bubuk, gula, garam, kaldu bubuk, kecap manis, dan air.
5. Terakhir masukkan cabe ijo dan cabe rawit, tumis sebentar. Cicipi rasa, angkat.

3. Oseng Kerang Buncis

Resep oseng tumis kerang buncis sederhana

Supaya hidangan kerang lebih bergizi, campurkan sedikit buncis yang kaya serat. Simak cara membuatnya berikut ini:

Bahan:

• 250 gr kerang dara kupas, cuci bersih
• 250 gr buncis
• 1 papan petai
• 1 buah tomat, Iris
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah keriting
• 1 buah serai
• 1 jempol lengkuas
• 2 lbr daun salam
• 4 lbr daun jeruk, sobek
• 1 jempol jahe
• 1/2 sdt lada bubuk
• gula
• garam

Cara membuat:

1. Iris duo bawang dan cabai, tumis hingga layu.
2. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan jahe, tumis hingga harum.
3. Masukkan buncis, aduk rata. Tambahkan kerang, aduk kembali.
4. Beri gula, garam, dan lada, kemudian aduk rata dan biarkan meresap.
5. Tuangkan petai dan tomat, masak sampai matang. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

4. Tumis Tahu Kerang

Resep tumis tahu kerang kupas

Masih bingung bikin resep tumis kerang yang enak? Coba deh tambahkan tahu goreng ke dalam masakan. Dijamin lebih gurih!

Bahan:

• 1 pcs tahu, potong kotak lalu goreng
• 150 gram kerang kupas

Bumbu:

• 1/2 red onion
• 3 siung bawang putih, iris
• 1 buah cabe habanero
• 1/2 cabe merah iris
• 1 sdt saus tiram
• kecap manis
• garam

Cara membuat:

1. Tumis bumbu hingga harum, masukkan kecap, kerang, dan tahu goreng.
2. Tuangkan saus tiram, garam, dan air. Masak hingga matang. Angkat dan siap disajikan.

Baca Juga: Resep Tumis Kerang Dara, Hidangan Lezat untuk Menu Makan Siang

5. Tumis Kerang Saus Padang

Cara masak tumis kerang kupas saus padang sederhana

Bagi penggemar pedas, tumis kerang yang dimasak dengan saus padang bisa jadi pilihan yang pas. Cara buatnya gampang banget!