Resep Tumis Kerang Dara, Hidangan Lezat untuk Menu Makan Siang

Tumis kerang dara. (Cookpad/Lensyfera Adhista)

Resep tumis kerang dara ini bisa jadi refrensi menu makan siang akhir minggu kamu dengan keluarga. 

Yuk cobain tumis kerang dara ala Lensyfera Adhista yang bisa kamu buat sendiri di rumah. 

Bahan-bahan : 

• 200 gr kerang dara

Bumbu iris :

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah keriting
• 3 buah cabe hijau keriting
• 3 buah cabe rawit (boleh ditambah)
• 1 ruas lengkuas geprek
• 1 ruas jahe geprek
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm saus tiram
• 1 batang daun bawang iris memanjang
• secukupnya Garam, gula dan merica

Cara Membuat: 

1.Rebus kerang dara sebentar hingga kotoran atau buihnya keluar. Tiriskan dan cuci di air yang mengalir. 
2.Rebus kembali kerang dengan ditambah garam, daun salam dan sereh. Rebus sampai 10 menit atau hingga cangkangnya terbuka.
3. Tumis semua bumbu iris sampai harum. Masukkan air sedikit saja, kemudian masukkan kerang. Tambahkan saus tiram, gula, garam dan merica. Aduk rata. 4. Terakhir masukkan daun bawang. Masak sebentar. Matikan api, angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.  

Artikel Menarik Lainnya:

• Resep Simple Yangnyeom Chicken, Ayam Goreng Pedas Korea
• Resep Wagashi Ubi Jalar, Camilan Khas Jepang Teman Minum Teh
• Memberi Minyak ke Air Rebusan Pasta dan Mitos Pasta Lain yang Perlu Kamu Tahu