Makanan Tinggi Kalsium ala Indonesia, 7 Resep Kreatif yang Wajib Kamu Coba!

Bahan-bahan:

• 100 gram kacang panjang, potong-potong
• 100 gram tempe, potong dadu
• 200 ml santan
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 cabai merah besar, iris
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, serai, dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan tempe, kacang panjang, dan santan. Masak hingga semua bahan matang.
3. Tambahkan garam dan gula sesuai selera, aduk hingga rata.
4. Sajikan dengan nasi.

Baca Juga: 5 Jenis Ikan Tinggi Kalsium, Cocok untuk Jadi MPASI

4. Pecel Tahu dengan Bumbu Kacang

Pecel tahu dengan bumbu kacang

Tahu adalah sumber kalsium yang sangat baik, dan pecel adalah cara kreatif untuk menikmatinya.

Bahan-bahan:

• 200 gram tahu putih, goreng hingga kecokelatan
• 100 gram kangkung rebus
• 100 gram tauge rebus
• 50 gram kacang tanah goreng
• 1 siung bawang putih
• 2 cabai merah keriting
• 1 sendok makan air asam jawa
• Garam dan gula merah secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai, garam, dan gula merah.
2. Tambahkan air asam jawa dan sedikit air hangat hingga membentuk saus kental.
3. Sajikan tahu goreng dengan kangkung, tauge, dan siram bumbu kacang di atasnya.

5. Otak-Otak Tahu Ikan Tenggiri

Otak-otak tahu ikan tenggiri

Tahu dan ikan tenggiri kaya akan kalsium, membuat otak-otak ini lezat dan menyehatkan.

Bahan-bahan:

• 200 gram daging ikan tenggiri, haluskan
• 100 gram tahu, haluskan
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan tepung tapioka
• 2 batang daun bawang, iris halus
• Garam, lada, dan gula secukupnya
• Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:

1. Campurkan ikan tenggiri, tahu, bawang putih, telur, daun bawang, dan tepung tapioka.
2. Tambahkan garam, lada, dan gula sesuai selera.
3. Bungkus campuran dengan daun pisang dan kukus selama 20-30 menit.
4. Sajikan otak-otak tahu dengan saus kacang atau sambal.

6. Sate Tempe Kedelai

Sate tempe kedelai

Sate tempe kaya akan kalsium dari tempe dan kedelai, serta menjadi pilihan makanan yang lezat dan kreatif.

Bahan-bahan:

• 200 gram tempe, potong dadu
• 100 gram tahu, potong dadu
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 siung bawang putih, haluskan
• Tusuk sate