Cara Memasak Daging Kambing Agar Empuk dan Tidak Bau Prengus

Baca Juga: Catat! Resep Bakso Daging Sapi yang Kenyal dan Anti-Gagal

Perebusan Kedua

1. Didihkan Kembali Air: Isi kembali panci dengan air bersih dan didihkan.

2. Masukkan Kembali Daging Kambing: Setelah air mendidih, masukkan kembali daging kambing yang telah ditiriskan.

3. Rebus Selama 10 Menit Tanpa Rempah-rempah: Rebus daging kambing selama 10 menit tanpa menambahkan rempah-rempah. Proses ini akan memastikan daging kambing benar-benar bersih dari bau prengus.

4. Tiriskan dan Simpan Kaldu: Setelah 10 menit, tiriskan kembali daging kambing. Air rebusan kedua ini dapat disimpan dan digunakan sebagai kaldu karena sudah bersih dan bebas dari bau prengus.

Hasil Akhir

Daging kambing yang telah melalui dua kali proses perebusan ini akan memiliki tekstur yang empuk dan bebas dari bau prengus.

Kamu bisa langsung mengolahnya menjadi berbagai hidangan lezat sesuai selera, seperti sate kambing, gulai kambing, atau tongseng kambing.

Tips Tambahan

1. Gunakan Bumbu yang Kuat: Setelah proses perebusan, saat memasak hidangan akhir, gunakan bumbu yang kuat seperti bawang putih, ketumbar, dan kunyit untuk menambah cita rasa pada daging kambing.

2. Masak dengan Metode yang Tepat: Metode memasak seperti memanggang atau memasak dalam panci tekanan tinggi juga bisa membantu mempertahankan keempukan daging kambing.

3. Penyimpanan yang Benar: Jika tidak langsung diolah, simpan daging kambing yang sudah direbus di dalam lemari es atau freezer untuk menjaga kesegarannya.

Cara Memasak Daging Kambing Agar Empuk dan Tidak Bau Prengus

Dengan mengikuti panduan ini, kamu tidak perlu lagi khawatir tentang bau prengus yang mengganggu.

Selamat mencoba dan semoga berhasil mengolah daging kambing menjadi hidangan yang lezat dan memikat selera!

Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone. Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.