Resep Tape Ketan Manis Anti Gagal

4. Pemberian Air Panas

   - Siram ketan dengan air panas secukupnya, sambil diaduk perlahan agar air panas merata.

   - Pastikan ketan tidak terlalu lembek dengan pemberian air panas yang sedikit demi sedikit.

5. Pengolahan Ragi

   - Haluskan ragi tape dengan cara dimasukkan ke dalam plastik dan ditumbuk menggunakan alat penggiling, seperti ulekan, atau saringan teh.

6. Pencampuran

   - Campurkan ragi yang telah dihaluskan ke dalam ketan yang masih hangat, aduk hingga rata.

   - Tambahkan 2 genggam gula pasir dan aduk rata kembali.

7. Pembungkusan

   - Ambil 1 sendok makan campuran ketan dan bungkus dengan daun pisang.

Baca Juga: Resep Awug Awug Pacar Cina, Kue Tradisional yang Menggugah Selera

   - Semat dengan lidi atau tusuk sate untuk memastikan bungkusan tertutup rapat.

   - Ulangi proses ini hingga campuran habis.

8. Penyimpanan

   - Tata bungkusan tape ketan di dalam wadah, tutup dengan plastik, dan timpa dengan benda berat.

   - Biarkan selama 3 hari 2 malam pada suhu ruangan yang aman.

Setelah proses penyimpanan selesai, tape ketan siap untuk disajikan. Rasanya manis, lembut, dan pasti membuat lidah Anda bergoyang.

Nikmati kelezatan tradisional ini bersama keluarga dan teman-teman!

Resep Tape Ketan Manis Anti Gagal