Senin, 26 FEBRUARI 2024 • 16:20 WIB

Resep Mudah Lemon Pepper Chicken, Kreasi Olahan Ayam Cuma Butuh 15 Menit

Author

Fitri Pratiwi Pujilestari

INDOZONE.ID - Berbicara tentang ayam, memang tiada habisnya. Daging ayam merupakan salah satu bahan yang dapat diolah untuk berbagai macam masakan.

Bosan dengan ayam goreng, ayam bakar, sate ayam, atau nugget? Kali ini Indozone akan membagikan resep kreasi ayam lemon pepper chicken.

Dilansir downshiftology.com, dari segi rasa, lemon pepper chicken hampir merupakan persilangan antara ayam lemon Yunani dan ayam piccata, tetapi unik dengan caranya sendiri.

Hidangan ini adalah hidangan makan malam yang dapat dibuat dengan singkat selama 15 menit dengan bahan-bahan minimal.

Resep lemon pepper chicken ini juga menggunakan dada ayam yang tidak berlemak, kaya protein, dan cocok dipadukan dengan berbagai lauk sayuran.

Resep Lemon Pepper Chicken

Berikut resep lemon pepper chicken yang mudah kamu buat di rumah.

Bahan saus:

Mentega
Jus lemon dan kulit
Bawang putih cincang
Kaldu ayam

Bahan-bahan:

Dada Ayam
Tepung (dapat menggunakan tepung maizena atau tepung garut bebas gluten)
Lada lemon

Cara Membuat Lemon Pepper Chicken

1. Iris dan bumbui ayam. Iris dada ayam dengan hati-hati menjadi dua secara horizontal. Campurkan tepung dan lada lemon, kemudian taburkan secara merata pada kedua sisi ayam. Tekan-tekan dengan tangan.

2. Masak ayam Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang hingga besar. Masukkan ayam dan bakar selama 3 hingga 4 menit di satu sisi, lalu balikkan dan masak lagi selama 3 hingga 4 menit. Lalu, angkat ayam ke piring.

3. Membuat saus. Tambahkan mentega ke dalam wajan dan tumis bawang putih dengan mentega selama sekitar 30 detik. Tambahkan kaldu ayam dan jus lemon, lalu kecilkan api. Tunggu selama satu atau dua menit hingga agak mengental.

4. Sajikan. Tambahkan ayam kembali ke dalam wajan dan sendokkan saus di atasnya untuk menyerap saus. Hiasi dengan irisan lemon dan atau peterseli cincang.