Resep Tahu Hot Plate Ayam Jamur, Aroma dan Rasa yang Menggugah Selera

Salah satu kreasi yang patut dicoba adalah Tahu Hot Plate Ayam Jamur yakni kombinasi tahu telur tube yang renyah dan ayam jamur yang gurih. (Screenshot YouTube / Devina Hermawan)

INDOZONE.ID - Tahu menjadi salah satu bahan makanan yang kini dapat diolah dengan berbagai ragam kreasi yang tentunya menggugah selera. Salah satu kreasi yang patut dicoba adalah Tahu Hot Plate Ayam Jamur.

Kombinasi tahu telur tube yang renyah dan ayam jamur yang gurih, disajikan dengan tampilan menarik di atas hot plate, akan membawa Anda ke dalam petualangan rasa yang tak terlupakan.

Mari simak langkah-langkahnya dan nikmati kelezatan sajian ini bersama orang terdekat.

Resep Tahu Hot Plate Ayam Jamur (untuk 2-3 porsi)

Bahan Tahu Hot Plate Ayam Jamur:

- 1-2 buah tahu telur tube
- 200 gram ayam paha fillet
- 2 butir telur

Baca Juga: Resep Sapo Tahu Seafood ala Resto, 100% Berhasil!

Bahan lainnya untuk Tahu Hot Plate Ayam Jamur:

- 3 siung bawang putih
- ½ buah bawang bombai
- 3 buah jamur champignon
- 1 batang daun bawang
- 200 ml air
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok teh kecap ikan
- ½ sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan kecap manis
- ½ sendok teh kaldu jamur
- 1 ½ sendok makan maizena
- 2 sendok makan minyak

Pelengkap Tahu Hot Plate Ayam Jamur:

- Nasi putih
- Kecap asin + irisan cabai rawit merah

Baca Juga: Resep Ayam Kuluyuk Krispi dengan Saus Asam Manis, Sensasi Garing dan Kelezatan yang Menggoda Selera!

Langkah Membuat Tahu Hot Plate Ayam Jamur:

1. Hancurkan halus bawang putih, potong bawang bombai kecil-kecil, potong jamur kecil-kecil, dan cincang kasar ayam fillet, kemudian pindahkan ayam ke dalam mangkuk.
2. Campurkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, kecap ikan, kaldu jamur, dan maizena ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga merata.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan jamur dan tumis sebentar.

Tahu Hot Plate Ayam Jamur (Screenshot YouTube / Devina Hermawan)

4. Masukkan ayam, tumis beberapa saat. Tambahkan air dan masak hingga kuah mengental.
5. Potong tahu menjadi potongan kecil, lalu goreng hingga kecokelatan. Sisihkan minyak.
6. Tuangkan telur yang sudah dikocok dan tumisan ayam jamur ke dalam wajan. Masak di api besar.
7. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang, kemudian masak sebentar.
8. Tahu hot plate ayam jamur siap disajikan.

Dengan aroma harum dan cita rasa yang memanjakan lidah, Tahu Hot Plate Ayam Jamur menjadi pilihan sempurna untuk memanjakan selera Anda.

Sajikan hidangan ini bersama nasi putih dan tambahan kecap asin serta irisan cabai rawit merah untuk sentuhan pedas yang memikat.