6 Olahan Sagu Mutiara yang Enak, dari Kukus sampai Rebus!

Olahan sagu mutiara

INDOZONE.ID - Sagu mutiara atau pacar cina ternyata bisa dimasak menjadi berbagai olahan yang enak, lho!

Enggak hanya dibikin minuman, olahan dari sagu mutiara juga dapat dibuat menjadi kue dan camilan lezat.

Resep yang digunakan untuk mengolah sagu mutiara cukup sederhana, mulai dari kukus sampai rebus.

Olahan dari Sagu Mutiara

Enggak perlu bingung mencari olahan sagu mutiara yang enak, berikut resep sederhananya mulai dari kukus sampai rebus.

1. Kue Sagu Mutiara

Olahan kue sagu mutiara

Kue sagu mutiara sekilas mirip seperti ongol-ongol, dengan balutan kelapa parut yang menjadikan rasanya lebih gurih.

Bahan:

• 300 gr sagu mutiara
• 200 gr gula pasir
• 1/2 buah kelapa parut
• 1/2 sdt garam
• 1/4 vanili
• 2,5 liter air untuk merebus

Cara membuat:

1. Didihkan air, rebus mutiara selama 15 menit. Tiriskan.
2. Masukkan gula, garam, dan vanili. Aduk rata.
3. Tuangkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi margarin atau bisa dialasi plastik agar lebih mudah dikeluarkan.
4. Panaskan kukusan, kukus mutiara selama 45 menit.
5. Dinginkan sampai benar-benar dingin biar tidak hancur saat dipotong. Kalau perlu, setelah dingin simpan lagi di kulkas beberapa menit agar makin set.
6. Setelah dingin, potong-potong lalu lumuri dengan kelapa parut. Siap disajikan.

2. Bubur Mutiara

Bubur olahan dari sagu mutiara

Pengin hidangan hangat yang melegakan tenggorokan? Cobain resep olahan sagu mutiara yang dimasak menjadi bubur!

Bahan:

• 1 bungkus sagu mutiara
• 600 ml air
• 5 sdm gula pasir
• 1 lembar daun pandan

Saus santan:

• 300 ml santan
• ¼ sdt garam
• 1 lembar daun pandan