6 Resep Olahan Udang Rebon, Cara Membuatnya Gampang Banget!

• 2 buah cabe hijau besar
• 6 buah cabe rawit
• 3 siung bawang putih
• 4 siuang bawang merah
• 1 buah tomat hijau

Cara membuat:

1. Tumis bawang dan cabe sampai harum, masukkan pete dan udang rebon.
2. Tambahkan gula dan garam, aduk rata. Tambahkan tomat hijau kemudian koreksi rasa.
3. Masak sampai matang, angkat dan sajikan.

6. Oseng Rebon

Olahan oseng rebon

Masih bingun mencari resep olahan udang rebon yang enak? Saatnya mencoba oseng rebon dengan tambahan bumbu terasi.

Bahan:

• 300-400 gr rebon segar, cuci bersih dan tiriskan
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 papan petai (optional)
• minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 genggam cabe merah keriting
• 5-7 cabe rawit

Bumbu lain:

• 1 sdt terasi matang
• 1 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 3-4 lembar daun jeruk
• garam
• kaldu jamur bubuk
• sedikit gula

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu lain, tumis sebentar.
2. Tambahkan petai dan rebon, aduk rata.
3. Rebon segar akan mengeluarkan banyak air, tumis dengan api sedang sampai air menyusut kemudian kecilkan api, tumis sampai rebon lebih kering, tambahkan sedikit minyak bila perlu.
4. Masukkan daun bawang, tumis sampai layu.
5. Koreksi rasa, angkat dan sajikan bersama nasi hangat.

Itulah kumpulan resep mengolah udang rebon yang enak dan mudah dibuat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!