4 Resep Olahan Kulit Melinjo, dari Tumis sampai Oseng Pedas!

Resep kulit melinjo

INDOZONE.ID - Kalau di rumah ada kulit melinjo yang belum dikonsumsi, olah saja dengan resep masakan yang lezat.

Resep dari kulit melinjo cukup mudah, karena bahan-bahan yang digunakan cenderung sederhana.

Cara memasaknya juga simple dan enggak membutuhkan waktu yang lama.

Resep Olahan Kulit Melinjo

Enggak perlu bingung mencari olahan dari kulit melinjo, karena Indozone sudah merangkum resep kulit melinjo mulai dari tumis sampai oseng.

1. Kulit Melinjo Suwir Tongkol

Resep kulit melinjo pedas suwir tongkol

Biar makin padat nutrisi, tambahkan kulit melinjo dengan campuran ikan tongkol suwir. Cara membuatnya gampang!

Bahan:

• 100 gram kulit melinjo, belah 2
• 100 gram (5 potong) pindang/cuwe tongkol
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 15 buah cabe merah keriting
• 10 buah cabe rawit merah
• garam dan gula merah secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih kulit melinjo, tambahkan garam secukupnya, aduk rata, diamkan kurang lebih 15 menit.
2. Goreng kulit melinjo sampai garing/renyah dengan api sedang, sisihkan.
3. Goreng pindang tongkol setengah matang, lalu suwir-suwir kecil.
4. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang, koreksi rasa.
5. Masukkan kulit melinjo goreng dan tongkol suwir, aduk rata. Siap disajikan.

Baca Juga: Resep Sederhana Tumis Kulit Melinjo

2. Tumis Pete Kulit Melinjo

Resep tumis pete kulit melinjo

Kalau kamu suka pete, tambahkan saja ke dalam masakan tumis kulit melinjo. Berikut resep tumis kulit melinjo pete:

Bahan:

• 250 gr kulit melinjo
• 2 papan petai
• 5 bh bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• beberapa lembar daun jeruk
• 1 bh tomat, potong-potong
• ikan asin jambal, goreng dan suwir-suwir