Resep Donat Pandan Suji Srikaya, Lembut dan Lumer!

Donat pandan suji (instagram.com/ayoe_widya83)

Bagi para pencinta camilan, donat adalah salah satu sajian yang selalu menggoda. Donat bisa kamu buat dengan kreasi apapun.

Salah satu sajian donat yang cukup populer dari dulu hingga sekarang adalah donat pandan suji rasa srikaya.

Donat ini mengkombinasikan rasa pandan yang segar dan manisnya srikaya. Ini cara membuatnya!

Resep Donat Pandan Suji Srikaya

Donat olahan sukun yang unik

Untuk membuat olahan donat pandan suji srikaya kamu butuh mengumpulkan bahan dan membuatnya dengan cara berikut ini, dikutip dari Instagram @ayoe_widya83.

Bahan 1:

• 180 gr terigu protein tinggi
• 70 gr terigu protein sedang
• 35 gr Gula Pasir
• 4 gr ragi instan
• 10 gr Susu Bubuk
• 2 kuning telur
• 25 gr endapan pandan suji
• -/+ 90-95 gr air

Bahan 2:

• 2 gram garam
• 35 gram margarin

Bahan lain:

• Gula kastor
• Selai sarikaya

Cara membuat:

1. Aduk semua bahan 1, masukan bahan cair dalam bahan 1.
2. Uleni atau mixer sampe kalis. Sisakan bahan cair sedikit, jadi nanti bisa ditambah sesuaikan dengan kondisi adonan.
3. Masukkan bahan 2, lalu uleni dan mixer sampai elastis.
4. Istirahatkan adonan 5 menit dan potong-potong dengan berat 30 gram.
5. Bulatkan adonan, kemudian istirahatkan adonan 20-30 menit, sampai adonan setengah mengembang.
6. Ambil 1 adonan, pipihkan adonan sampai gelembung2 udara dalam adonan hilang, boleh digilas dengan roling pin atau alat penekan donat.
7. Saat ketebalan donat kurang lebih 1 cm, tata adonan yang sudah dipipihkan kedalam nampan yang ditabur terigu tipis.
8. Diamkan adonan sampai mengembang dan ringan, kurang lebih 20-30 menit.
   10 menit sebelum menggoreng, siapkan wajan dan panaskan minyak
9. Goreng dalam minyak panas sedang tiap sisi 1 menit sampai kecoklatan.
10. Tiriskan diatas kertas serap minyak.
11. Donat pandan suji siap disajikan!

Baca Juga: Resep Donat Bomboloni ala Devina Hermawan, Donat Kekinian yang Bikin Pengin Terus!

Itu dia cara membuat donat pandan suji yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Selamat mencoba!