4 Olahan Kekinian dari Nanas, Cocok untuk Lauk dan Minuman!

Olahan nanas

INDOZONE.ID - Tak hanya enak dimakan langsung, nanas ternyata juga nikmat jika diolah menjadi minuman dan lauk masakan.

Olahan dari buah nanas yang sudah matang, memberikan cita rasa manis yang menyegarkan.

Sedangkan nanas yang masih muda, bisa dimasak menjadi menu makanan yang mengenyangkan.

Olahan dari Buah Nanas

Tak perlu bingung mencari olahan nanas kekinian, berikut resep camilan, minuman, dan lauk dari buah nanas yang tahan lama.

1. Selai Nanas

Olahan selai nanas kekinian

Jika di rumah banyak stok nanas, jadikan saja selai untuk topping roti, kue, dan biskuit. Simak caranya berikut ini!

Bahan:

• 1 kg nanas, pilih yang matang
• 1/2 sendok teh garam
• 225 gr gula pasir (kalau kurang manis, tambahkan gula 75 gr)

Cara membuat:

1. Kupas nanas, rendam dengan air garam selama 10 menit. Cuci bersih kembali. Potong jadi ukuran kecil.
2. Haluskan nanas dengan choper atau diparut, kemudian tuangkan ke dalam wadah.
3. Masak jus nanas hingga air susut dan mengental.
4. Tambahkan gula pasir dan garam, masak hingga benar-benar matang.

Tips membuat selai nanas:

• Jus nanas jangan disaring, gunakan dengan airnya supaya rasanya enak.
• Tidak perlu menambahkan kayu manis, cengkeh, dll supaya rasanya benar-benar nanas.
• Masukkan gula saat selai sudah hampir matang dan air sudah susut, supaya warna selainya cantik.
• Bila digunakan untuk topping, kemas dalam wadah saat selai benar-benar dingin.

Baca Juga: Tertarik Membuat Gulai Ayam Nanas Untuk Dimakan Siang Ini?

2. Ayam Nanas

Olahan ayam nanas untuk lauk

Salah satu olahan nanas untuk lauk yang bisa dicoba di rumah, yaitu ayam dengan bumbu nanas. Dijamin enak!

Bahan:

• 1/2 kg fillet dada ayam, potong dadu
• 1/2 bh nanas, potong sesuai selera
• 1 bh tomat, potong dadu
• 1 bwg bombay, iris kasar
• 3 siung bawang putih, geprek cincang
• 2 cm jahe, geprek
• 1 btg daun bawang, potong-potong
• 2 bh cabe merah, potong serong
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm butter/margarin
• larutan maizena secukupnya
• mete secukupnya