Menu Sat-Set Tanggal Tua: Resep Orak-arik Tahu Telur yang Wangi Daun Bawangnya Bikin Laper

Resep Orak-arik Tahu Telur. (Cookpad/@devinahermawan)

INDOZONE.ID - Punya tahu dan telur di kulkas tapi bingung mau dimasak apa? Jangan cuma digoreng biasa! Kali ini, kita bakal menyulap dua bahan sederhana ini menjadi hidangan super gurih, ekonomis, dan pastinya bikin boros nasi. Aroma harum dari tumisan daun bawang berpadu dengan manis gurihnya kecap dan saus tiram yang meresap sempurna, dijamin langsung menggugah selera makan seluruh keluarga. Bikinnya cepat, rasanya juara!

Yuk, langsung intip bahan dan cara membuatnya yang sangat praktis di bawah ini:

Baca juga: Orak-arik Peda Petai Yang Bisa Kamu Buat di Rumah

Bahan-Bahan (Untuk 2 Porsi)

Bahan Utama:

• 3 buah tahu putih
• 3 butir telur
• 1 batang daun bawang
• 3 buah cabai rawit merah (opsional)
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2–3 sdm minyak

Bahan Pelengkap:

• Nasi putih
• Kerupuk
• Bawang merah goreng

Baca juga: Cara Masak Telur Orak-arik Bentuk Karakter Lucu, Si Kecil Pasti Suka Bund!

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan tahu putih sambil sedikit dihancurkan.
2. Masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit merah (bisa diiris menggunakan pisau atau digunting langsung di atas wajan). Masak seluruh bahan hingga mengeluarkan aroma wangi dan warnanya berubah sedikit kecokelatan.
3. Masukkan telur, lalu masak sesaat. Setelah itu, tambahkan kaldu bubuk, kecap manis, dan saus tiram. Masak kembali beberapa saat hingga seluruh bumbu meresap dengan sempurna.
4. Orak-arik tahu telur berbumu ini telah matang dan siap disajikan selagi hangat.