Cara Membuat Bola-Bola Udang Lezat dan Gurih, Cocok untuk Camilan

Bola-Bola Udang (Youtube/ Yuniwahyuni)

INDOZONE.ID - Kalau lagi cari camilan enak dan praktis, bola-bola udang bisa jadi pilihan yang tepat. Rasanya gurih, renyah di luar, lembut di dalam, serta cocok dinikmati kapan saja bersama keluarga di rumah. 

Bola-bola udang juga cocok untuk teman santai sore hari atau ide jualan rumahan. Bahan-bahannya sederhana, cara membuatnya praktis, dan makin nikmat saat disantap dengan saus sambal atau mayonaise.

Yuk, simak bahan-bahan dan resep bola-bola udang yang gurih dan lezat berikut ini. 

Bahan Marinasi:

• 250 gram udang segar, kupas dan bersihkan
• 1/4 sdt garlic powder
• Sejumput merica bubuk
• 1 sdt saus teriyaki

Bahan Adonan:

• 1 buah kentang, kukus lalu haluskan
• 1/2 buah wortel, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombai, cincang halus
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt susu cair full cream

Bahan Celupan:

• Tepung protein rendah secukupnya
• Telur 2 butir, kocok lepas
• Tepung panir secukupnya

Bahan Cocol:

• Saus sambal
• Mayonaise

Baca juga: Resep Panada Isi Ikan Tongkol Pedas yang Empuk dan Anti Gagal buat Camilan Rumah

Cara Membuat Bola-Bola Udang:

Bola-Bola Udang (Youtube/ Yuniwahyuni)

1. Marinasi Udang

• Cuci bersih udang lalu campurkan dengan garlic powder, merica bubuk, dan saus teriyaki. Aduk rata, kemudian diamkan sekitar 15 menit agar bumbu meresap sempurna.

2. Buat Adonan

• Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan wortel cincang, bawang bombai, garam, merica bubuk, dan susu cair full cream. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Bentuk Bola-Bola

• Ambil sedikit adonan kentang, pipihkan di tangan, lalu isi dengan satu atau dua potong udang marinasi. Tutup kembali dan bulatkan hingga rapi. Lakukan sampai semua bahan habis.

4. Balur dengan Tepung

• Gulingkan bola-bola udang ke tepung protein rendah, lalu celupkan ke telur kocok, setelah itu balurkan ke tepung panir hingga seluruh permukaan tertutup rata.

5. Goreng Hingga Matang

• Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng bola-bola udang hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat lalu tiriskan.

6. Sajikan

• Sajikan bola-bola udang selagi hangat bersama saus sambal atau mayonaise sebagai pelengkap.

Baca juga: Cuma 2 Telur! Resep Bolu Pandan Keju Kukus Ini Bikin Nagih

Bola-bola udang ini sangat cocok dijadikan camilan sore hari atau ide jualan rumahan. Rasanya gurih, renyah, dan pasti disukai banyak orang. Selamat mencoba di rumah!