Mochi Tiramisu (Youtube/ Cooking tree)
INDOZONE.ID - Mochi kini tak lagi sekadar camilan khas Jepang. Di Indonesia, camilan kenyal berbahan dasar tepung ketan ini telah bertransformasi menjadi oleh-oleh favorit di berbagai kota, lengkap dengan sentuhan rasa lokal yang khas.
Dari Jawa Barat hingga Jawa Tengah, setiap daerah punya ciri mochi andalannya sendiri. Berikut deretan mochi khas Indonesia yang populer dijadikan buah tangan wisatawan.
Baca juga: Resep Mochi Tiramisu yang Lembut dan Creamy, Mudah Dibuat di Rumah
Sukabumi dikenal luas sebagai surganya mochi di Indonesia. Mochi khas daerah ini memiliki tekstur lembut dengan baluran tepung di bagian luar serta isian kacang tanah manis yang klasik.
Seiring waktu, variannya makin beragam, mulai dari cokelat, keju, hingga durian, tanpa menghilangkan ciri rasa tradisional yang menjadi daya tarik utamanya.
Mirip-mirip dengan Sukabumi, mochi khas Bogor konsepnya lebih kekinian. Isian seperti cokelat lumer, matcha, taro, hingga cookies & cream menjadi favorit banyak orang. Ukurannya mungil dan praktis, cocok dijadikan camilan di perjalanan atau oleh-oleh yang mudah dibagikan kepada keluarga dan teman.
Baca juga: Lembut, Kenyal, Gurih! Ini Resep Mochi Cheese Bread yang Bikin Nagih Banget
Di Semarang, mochi hadir sebagai alternatif oleh-oleh selain lumpia. Keunikan mochi Semarang terletak pada pilihan rasa yang terinspirasi dari bahan lokal, seperti gula aren, kacang hijau, dan wijen. Rasanya cenderung ringan dan tidak terlalu manis, sehingga cocok dinikmati oleh berbagai kalangan usia.
Jakarta turut meramaikan tren mochi sebagai oleh-oleh modern. Salah satu yang cukup dikenal adalah Mochi Mochio, yang menawarkan mochi dengan konsep premium dan isian melimpah. Variannya beragam, mulai dari cokelat Belgia, keju creamy, matcha, hingga kombinasi rasa unik yang dibuat lebih bold.
Lembang yang identik dengan produk olahan susu juga memiliki mochi khas berbahan susu segar. Mochi susu Lembang menawarkan rasa creamy yang lembut dengan aroma susu yang cukup kuat. Biasanya dipadukan dengan isian seperti vanilla, cokelat, atau keju, menjadikannya oleh-oleh favorit wisatawan yang berkunjung ke kawasan Bandung Utara.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Rekomendasi Penulis