Resep Keripik Bawang Tepung Tapioka yang Gurih dan Renyah

Keripik Bawang Tepung Tapioka (Youtube/ Candu Masak)

INDOZONE.ID - Keripik bawang tepung tapioka adalah camilan gurih yang digemari banyak orang. Teksturnya renyah, rasanya gurih, dan aroma bawangnya bikin ketagihan.

Selain enak, keripik bawang ini juga mudah dibuat di rumah dengan bahan sederhana. Tepung tapioka membuat keripik lebih renyah dan awet, sementara bawang memberikan rasa gurih alami.

Yuk, cobain resep keripik bawang tepung tapioka yang gurih dan renyah berikut ini. 

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung tapioka/kanji/aci
• 50 gram tepung terigu
• 3 sdm margarin
• 3 siung bawang putih (haluskan) atau bawang putih bubuk
• 1 buah cabe merah besar (opsional)
• 3 batang daun seledri, iris halus
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 120 ml air panas (sesuaikan kelembapan adonan)

Baca juga: Resep Kaloci Khas Pontianak yang Kenyal dan Manis, Mudah Dibuat di Rumah

Cara Membuat Keripik Bawang Tepung Tapioka:

Keripik Bawang Tepung Tapioka (Youtube/ Candu Masak)

1. Menyiapkan Bahan

• Campur bawang putih halus, cabe merah (jika pakai), daun seledri, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata sebagai bumbu dasar.

2. Membuat Adonan Tepung

• Campur tepung tapioka dan tepung terigu dalam wadah.
• Tambahkan margarin, bumbu halus, dan air panas sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang bisa dipulung tapi tidak terlalu lembek.

3. Membentuk Keripik

• Ambil sedikit adonan, pipihkan tipis-tipis menggunakan tangan atau rolling pin. Semakin tipis, keripik akan semakin renyah.

4. Menggoreng Keripik

• Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng adonan pipih hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

5. Menyimpan Keripik

• Setelah dingin, simpan keripik dalam toples kedap udara agar tetap renyah dan gurih.

Baca juga: Resep Choi Pan Khas Pontianak yang Lembut dan Gurih, Mudah Dibuat

Keripik bawang tepung tapioka siap dinikmati. Rasanya gurih, renyah, dan aromanya bikin siapa saja ingin nambah. Cocok sebagai camilan di rumah atau ide usaha rumahan yang mudah dibuat.