Resep Chicken Tsukune Khas Jepang, Lembut dan Gurihnya Bikin Nagih!

Resep Chicken Tsukune khas Jepang (Youtube/ Devina Hermawan)

INDOZONE.ID - Kalau kamu suka makanan Jepang, pasti nggak asing dengan Chicken Tsukune. Hidangan ini mirip seperti sate ayam, tapi dengan cita rasa khas Jepang yang gurih, manis, dan lembut di dalam. 

Chicken Tsukune terbuat dari ayam giling yang dibumbui lalu dibentuk bulat atau lonjong. Kemudian, dipanggang dan disiram saus teriyaki yang manis asin dan bikin nagih.

Yuk, cobain resepnya sekarang di rumah!

Bahan-bahan:

• 300 gram paha ayam giling
• 1 cm jahe
• 2 siung bawang putih
• 1/2 butir telur, kocok
• 50 gram wortel
• 1/4 buah bawang bombai
• 2 sdm tepung roti putih
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdm gula pasir
• 1/8 sdt merica
• Saus teriyaki

Pelengkap:

• Nasi putih
• Wijen panggang

Baca juga: Resep Lumpiah Basah Khas Bandung yang Enak dan Gurih, Mudah Dibuat

Cara Membuat Chicken Tsukune Khas Jepang:

Resep Chicken Tsukune khas Jepang (Youtube/ Devina Hermawan)

1. Siapkan Bahan

• Pertama, masukkan ayam giling ke dalam wadah, lalu tambahkan jahe halus, bawang putih halus, dan bawang bombai cincang kecil. Aduk semuanya sampai tercampur rata.

2. Campur Semua Bahan

• Masukkan wortel parut, tepung roti, garam, kaldu jamur, gula, merica, dan setengah butir telur yang sudah dikocok.
• Aduk lagi sampai semua bahan menyatu dan bisa dibentuk.
• Kalau adonannya agak lembek, tambahkan sedikit tepung roti lagi.

3. Bentuk Adonan

• Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat atau lonjong sesuai selera. Kalau mau seperti sate Jepang, bisa ditusuk pakai tusuk sate bambu. 

4. Masak Tsukune

• Panaskan sedikit minyak di wajan. Masak sampai warnanya jadi kecokelatan dan bagian dalamnya matang sempurna.

5. Tambahkan Saus Teriyaki

• Kemudian, olesi permukaan tsukune dengan saus teriyaki. Gunakan kuas biar rata. Lalu panggang sebentar lagi sampai sausnya agak mengental dan meresap ke daging.

6. Sajikan

• Angkat dan sajikan Chicken Tsukune di atas nasi putih hangat. Taburi dengan wijen panggang biar lebih wangi dan gurih.

Baca juga: Resep Lontong Balap Khas Surabaya yang Gurih dan Lezat

Nah, itu dia resep Chicken Tsukune khas Jepang yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Daging ayamnya lembut, bumbunya meresap, dan saus manis asinnya bikin nagih banget.