5 Resep Dadar Gulung Lembut Isi Kelapa, Simple Anti Gagal!

Resep dadar gulung (Instagram/@sucimaulidda/@suin_photography)

INDOZONE.ID - Dadar gulung ternyata bisa dibuat dengan resep sederhana dan bahan-bahan yang simple, lho!

Supaya tekstur kulit dadar gulung lebih lembut, pastikan untuk menambahkan santan atau susu cair.

Biasanya resep membuat dadar gulung menggunakan daun pandan atau daun suji agar warna hijaunya cerah.

Resep Membuat Dadar Gulung

Nah, INDOZONE punya beberapa resep dadar gulung yang simple dan anti gagal, kulitnya super lembut!

Cara membuat kue tradisional ini cukup, bisa divariasikan pandan atau cokelat atau rasa lainnya.  

1. Dadar Gulung Ubi Ungu

Dadar gulung ubi ungu (Instagram/@sucimaulidda)

Kalau di rumah ada stok ubi ungu, olah saja menjadi kue dadar gulung ubi ungu yang teksturnya padat dan rasa manisnya pas di mulut. Cobain resepnya, yuk!

Bahan:

• 150 gr tepung terigu
• 75 gr ubi ungu, kukus
• 1 butir telur
• 1 sdm margarin cair
• 350 ml santan sedang/susu cair
• 1/2 sdt garam

Isi unti kelapa:

• 1/2 buah kelapa setengah tua, parut
• 100 gr gula merah
• 1 lbr daun pandan, simpulkan
• 1/4 sdt garam
• 75 ml air

Cara membuat:

1. Blender santan/susu cair dan ubi ungu hingga halus. Campur dengan bahan lainnya, kemudian saring.
2. Panaskan teflon dan oles dengan sedikit margarin.
3. Untuk membuat isi: didihkan gula merah iris dengan air hingga larut, saring.
4. Campur larutan gula merah, kelapa parut, daun pandan, dan garam, masak sambil diaduk sampai meresap, sisihkan.
5. Ambil 1 sendok sayur adonan, tuang ke teflon, buat dadar tipis, masak hingga matang, angkat.
6. Ambil 1 sendok isi, taruh di atas adonan kulit, lipat kanan kiri, gulung. Sajikan.

2. Dadar Gulung Pisang Cokelat

Dadar gulung pisang cokelat (Instagram/@suin_photography)

Salah satu resep dadar gulung simple yang bisa dibuat dengan mudah di rumah, yaitu dadar gulung pisang cokelat yang lumer di mulut. Cara masaknya gampang!

Bahan kulit: