Resep Bolu Gula Merah Panggang yang Enak dan Lembut

Bolu Gula Merah Panggang (Youtube/ Beqs Kitchen)

INDOZONE.ID - Bolu gula merah panggang adalah kue tradisional yang manis alami dan wangi gula merahnya bikin ngiler. Teksturnya lembut dan empuk, cocok banget buat teman teh atau kopi di sore hari.

Membuat bolu gula merah panggang ternyata gampang. Dengan bahan sederhana dan langkah yang tepat, kamu bisa bikin sendiri bolu yang enak, lembut, dan harum di dapur rumah.

Berikut ini, bahan-bahan dan cara mudah membuat bolu gula merah panggang yang lembut dan lezat:

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 180-200 gr gula merah, diserut halus
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt SP
• 180 gram tepung terigu
• 180 gram margarin/mentega, lelehkan

Baca juga: Resep Kue Kelapa Susu, Sajian Klasik dari Amerika Latin

Cara Membuat Bolu Gula Merah Panggang:

Bolu Gula Merah Panggang (Youtube/ Beqs Kitchen)

1. Kocok Telur dan Gula Merah

• Kocok telur, gula merah, dan SP hingga mengembang dan berwarna pucat. Tambahkan vanili bubuk dan garam, kocok sebentar hingga tercampur rata.

2. Campur Bahan Kering

• Ayak tepung terigu, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke adonan telur sambil diaduk perlahan dengan spatula.

Baca juga: Resep Kue Semprit Kopi yang Renyah dan Enak, Bikin Nagih!

3. Tambahkan Mentega

• Masukkan larutan mentega leleh ke adonan. Aduk hingga rata, jangan terlalu lama supaya tekstur bolu tetap lembut.

4. Panggang

• Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung. Panggang dalam oven dengan suhu 170°C selama 35–40 menit atau hingga matang.

5. Dinginkan dan Sajikan

• Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong. Bolu gula merah siap dinikmati bersama teh atau kopi.

Baca juga: Resep Bolu Mentega Lembut dan Empuk yang Mudah Dibuat

Dengan resep sederhana ini, kamu bisa menikmati bolu yang lembut, manis alami, dan wangi khas gula merah langsung dari dapur sendiri. Selamat mencoba!