Cobain Resep Puding Cendol dengan Gula Merah dan Pandan yang Legit

Puding Cendol dengan Gula Merah (Youtube/ Atha Naufal)

INDOZONE.ID - Cendol biasanya kita nikmati sebagai minuman segar dengan kuah santan dan gula merah. Namun, kini ada kreasi unik yang tak kalah enak, yaitu puding cendol.

Perpaduan tekstur kenyal puding, aroma wangi pandan, nangka yang manis, serta gula merah, bikin dessert ini cocok dinikmati setelah makan siang atau saat kumpul keluarga.

Selain enak, bahan-bahannya juga mudah ditemukan. Cendol memberi sentuhan tradisional khas Nusantara, sementara pandan dan gula merah, membuat rasa puding lebih harum.

Nah, kalau kamu penasaran cara membuatnya, yuk simak resep lengkapnya di bawah ini!

Bahan-bahan:

Bahan Puding Cendol:

• 1 bungkus bubuk agar agar putih
• Sejumput garam
• 125 gram gula pasir
• 700 ml santan
• 350 gram cendol
• 200 gram nangka (potong-potong kecil)

Bahan Puding Gula Merah:

• 1 bungkus bubuk agar agar putih
• Sejumput garam
• 700 ml santan
• 150 gram gula merah

Baca juga: Resep Puding Buah Segar, Manisnya Enggak Bikin Gula Naik!

Bahan Puding Santan:

• 1 bungkus bubuk agar agar putih
• Sejumput garam
• 700 ml santan
• 125 gram gula pasir
• 1/2 sdt pasta pandan

Cara Membuat Puding Cendol Gula Merah Pandan:

Puding Cendol dengan Gula Merah (Youtube/ Atha Naufal)

1. Lapisan Puding Cendol

• Masak santan, agar-agar, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
• Setelah itu, masukkan potongan nangka dan cendol, aduk rata.
• Tuang ke cetakan, biarkan setengah mengeras.

2. Lapisan Puding Gula Merah

• Rebus santan, gula merah, agar-agar, dan garam sampai mendidih, sambil diaduk agar santan tidak pecah.
• Tuang perlahan di atas lapisan cendol yang sudah agak set. Tunggu kembali hingga mengeras.

Baca juga: Resep Puding Tiramisu yang Lembut dan Mudah Dibuat, Anti Gagal!

3. Lapisan Puding Santan Pandan

• Masak santan, agar-agar, garam, gula pasir, dan pasta pandan hingga mendidih.
• Tuang di atas lapisan gula merah, biarkan semua lapisan set dengan baik.

4. Dinginkan dan Sajikan 

• Dinginkan di kulkas beberapa jam sampai puding benar-benar padat.
• Sajikan puding cendol gula merah pandan dalam potongan cantik, rasanya manis legit dengan aroma pandan yang harum.

Baca juga: Resep Puding Cheese Oreo yang Lembut dan Enak untuk Camilan