Resep Bolu Mentega Lembut dan Empuk yang Mudah Dibuat

Bolu Mentega (Youtube/ PAP COOK)

INDOZONE.ID - Bolu mentega adalah kue jadul yang selalu disukai banyak orang. Teksturnya lembut, rasanya manis pas, dan harum menteganya bikin nagih.

Kue ini cocok disajikan dalam berbagai suasana, entah untuk camilan sore dengan teh atau kopi, sarapan, atau hidangan spesial saat kumpul keluarga.

Cara membuat bolu mentega juga cukup gampang. Bahan-bahannya mudah didapat, prosesnya tidak ribet, dan hasilnya dijamin lembut serta enak.

Yuk, cobain resep bolu mentega yang lembut dan enak berikut ini. 

Bahan-bahan:

• 200 gram mentega Royal Palmia
• 140 gram gula pasir
• 1 bungkus vanili bubuk
• 4 butir telur
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdt baking powder
• 60 ml susu cair
• Meses secukupnya

Baca juga: Resep Donat Pisang Wijen Viral yang Empuk dan Enak, Tanpa Mixer!

Cara Membuat Bolu Mentega:

Bolu Mentega (Youtube/ PAP COOK)

1. Kocok Adonan 

• Masukkan telur, gula pasir, dan vanili. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang, putih, dan kental.

2. Tambahkan Mentega Cair 

• Lelehkan mentega Royal Palmia, lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk rata dengan spatula.

3. Masukkan Bahan Kering 

• Ayak tepung terigu, maizena, dan baking powder. Masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.

Baca juga: Resep Donat Mochi Viral yang Kenyal dan Lembut, Anti Gagal!

4. Tuang Susu Cair dan Meses

• Masukkan susu cair dan Meses, aduk balik hingga semua tercampur rata.

5. Panggang 

• Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung.
• Panggang dalam oven suhu 170°C selama 35–40 menit sampai matang dan harum.

6. Sajikan 

•  Angkat, dinginkan, lalu potong-potong. Sajikan dengan teh atau kopi hangat.

Baca juga: Resep Donat Labu yang Empuk, Lembut, dan Mudah Dibuat di Rumah