Kamis, 26 JUNI 2025 • 18:34 WIB

Bikin Cookies Cokelat Chocochips Seenak Toko Kue, Cuma Pakai Bahan Rumahan

Author

Firman Atha Maulana

Cookies chocochips (youtube @atha naufal)

INDOZONE.ID - Cookies chocochips menjadi salah satu camilan yang tak pernah gagal menciptakan suasana nyaman di rumah.

Baik sebagai teman minum teh sore hari maupun suguhan saat berkumpul bersama keluarga, kelezatan cookies selalu berhasil memikat.

Resep cookies cokelat choco chips berikut bisa dijadikan pilihan untuk membuat camilan lezat yang praktis, tanpa perlu alat mahal atau bahan sulit.

Bahan Simpel, Hasil Istimewa

Untuk membuat cookies cokelat choco chips versi rumahan ini, bahan-bahannya cukup mudah ditemukan di dapur.

Siapkan satu wadah besar, lalu masukkan 175 gram margarin suhu ruang. Penggunaan margarin yang tidak dilelehkan akan menjaga tekstur adonan tetap pas.

Tambahkan satu kuning telur dan 50 gram gula halus. Kocok semua bahan hingga tercampur rata dan adonan menjadi lembut. Gula halus mempercepat proses pencampuran dan memberikan tekstur ringan.

Setelah bahan dasar menyatu, tambahkan 50 gram gula palem. Gula jenis ini memberikan aroma karamel dan membuat bagian dalam cookies lebih kenyal.

Tambahkan pula 10 gram coklat bubuk untuk memperkuat aroma dan rasa cokelat. Aduk kembali hingga adonan berubah warna menjadi cokelat pekat.

Cookies chocochips (youtube @atha naufal)

Langkah selanjutnya adalah menambahkan 270 gram tepung terigu secara bertahap. Tuangkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan kalis.

Ketika adonan sudah tidak lengket dan mudah dipulung, berarti teksturnya sudah siap untuk dibentuk.

Cara Membentuk dan Memanggang

Siapkan loyang dan alasi dengan kertas roti agar cookies tidak lengket. Bila tidak tersedia, bisa diolesi margarin tipis sebagai pengganti.

Ambil adonan dengan sendok takar agar ukuran setiap cookies seragam. Bentuk bulat, kemudian pipihkan sedikit bagian atasnya menggunakan garpu.

Tusuk-tusuk permukaan adonan dengan garpu untuk membantu uap panas keluar selama pemanggangan. Terakhir, beri topping chocochips di atas masing-masing adonan.

Jumlah chocochips bisa disesuaikan selera, tapi sebaiknya tidak terlalu banyak agar tidak mengganggu struktur cookies.

Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius dengan api atas dan bawah. Panggang cookies selama 20 menit.

Warna pinggiran cookies akan mulai kecokelatan, sementara bagian tengah masih terasa lembut. Biarkan cookies dingin di atas loyang, sebelum dipindahkan agar tidak pecah.

Cookies chocochips (youtube @atha naufal)

Hasil dan Tampilan Akhir

Hasil akhir dari cookies cokelat choco chips ini sangat menggoda. Permukaannya tampak rata dengan chocochips yang sedikit meleleh. Warna coklat keemasan merata dari atas hingga bawah.

Saat digigit, terasa tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, ditambah rasa cokelat yang mendalam dari perpaduan gula palem dan bubuk coklat.

Tips Tambahan supaya Hasilnya Sempurna

Gunakan margarin suhu ruang agar adonan mudah diolah. Hindari mengaduk terlalu lama setelah tepung dimasukkan agar cookies tidak menjadi keras. Simpan cookies dalam toples tertutup rapat setelah dingin supaya tetap renyah.

Ide Variasi yang Menarik

Bagi yang ingin mencoba variasi, tambahkan kacang almond, mete, atau walnut untuk tekstur lebih crunchy.

Campuran oat halus bisa digunakan untuk versi lebih sehat. Beberapa tetes kayu manis atau bubuk matcha juga bisa memberikan aroma dan warna yang berbeda.

Resep cookies cokelat choco chips ini tidak hanya cocok sebagai camilan sehari-hari, tapi juga bisa menjadi pilihan menarik untuk isian toples saat momen spesial seperti Lebaran atau pesta ulang tahun.