Resep Roti Goreng Pisang Cokelat: Camilan Renyah di Luar dan Lumer di Dalam yang Mudah Dibuat

Tampilan Roti Goreng Pisang Cokelat yang siap dihidangkan.

INDOZONE.ID - Rekomendasi camilan lainnya yang bisa kamu buat di rumah, yakni Roti Goreng Pisang Cokelat. Kudapan lezat yang memadukan tekstur renyah di luar, dengan isian pisang manis dan cokelat lumer di dalamnya. 

Camilan ini tentu saja cocok sebagai teman minum teh atau kopi, yang mudah dibuat di rumah. Kamu juga menyajikan camilan ini untuk berbagai acara keluarga.

Nah, berikut, cara membuat resep Roti Goreng Pisang Cokelat, yang dikutip dari akun Instagram/ayoe_widya83. 

Bahan-bahan:

Bahan A (Adonan Roti):

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 30 gram gula pasir
• 15 gram susu bubuk
• 4 gram ragi instan
• 1 butir telur utuh
• ± 100 ml air es atau susu cair

Bahan B:

• 30 gram margarin atau butter
• 3 gram garam

Bahan Pencelup:

• Putih telur
• Tepung roti (bread crumbs)

Filling (Isian):

• Pisang raja matang atau dipanggang
• Cokelat pasta atau selai cokelat

Baca Juga: Resep Roti Manis Isi Pisang: Camilan Legit yang Bikin Auto Ngiler!

Cara Membuat:

Adonan roti yang dimasukkan topping pisang serta cokelat sebelum dilumuri tepung dan digoreng.

1. Campurkan semua bahan A ke dalam mixer, lalu aduk hingga setengah kalis;
2. Masukkan bahan B, lalu lanjutkan menguleni hingga adonan menjadi kalis dan elastis;
3. Timbang adonan masing-masing seberat 45 gram, kemudian bulatkan;
4. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit agar mengembang;
5. Pipihkan dan isi dengan pisang serta cokelat pasta, lalu bentuk sesuai selera;
6. Letakkan adonan yang sudah dibentuk di atas loyang yang ditaburi sedikit tepung, lalu diamkan selama 10 menit;
7. Celupkan adonan ke dalam putih telur, lalu baluri dengan tepung roti hingga rata. Diamkan kembali selama 20–30 menit agar teksturnya lebih renyah saat digoreng;
8. Panaskan minyak dalam jumlah cukup, lalu goreng adonan hingga berwarna kuning keemasan;
9. Tiriskan dan sajikan Roti Goreng Pisang Cokelat selagi hangat, untuk mendapatkan sensasi leleh di dalamnya.

Tips:

• Gunakan pisang raja yang sudah matang agar rasa lebih manis dan teksturnya lembut.
• Pastikan adonan benar-benar kalis, sebelum dibentuk agar roti tidak mudah sobek saat diisi.
• Goreng dengan minyak panas sedang agar matang merata dan tidak terlalu berminyak.

Tampilan Roti Goreng Pisang Cokelat yang renyah di luar serta lumer di dalam.

Itulah beberapa tahapan dalam membuat resep Roti Goreng Pisang Cokelat yang bisa kamu buat di rumah. Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa membuat roti goreng pisang cokelat yang renyah di luar dan lembut di dalam. Cocok sebagai camilan atau ide jualan. Selamat mencoba, ya!