8 Makanan Karbohidrat Tinggi yang Baik untuk Kesehatan

Jumlah karbohidrat yang harus dikonsumsi

INDOZONE.ID - Konsumsi karbohidrat yang berlebihan sering dikaitkan dengan peningkatan berat badan, diabetes tipe 2, dan gangguan kesehatan lainnya.

Makanan-makanan yang berkarbohidrat tinggi umumnya tidak mengandung vitamin dan mineral dalam jumlah banyak.

Namun, sebenarnya banyak makanan berkarbohidrat tinggi justru sangat baik untuk kesehatan, di antaranya adalah sebagai berikut.

1. Quinoa

Quinoa merupakan biji-bijian yang kaya akan berbagai mineral dan senyawa nabati yang sering dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, seperti peningkatan pengelolaan gula darah dan kesehatan jantung.

Baca Juga: 8 Sumber Karbohidrat yang Mengenyangkan dan Bernutrisi selain Nasi

Quinoa juga mengenyangkan karena kandungan serat dan protein yang cukup tinggi, sehingga baik untuk menjaga berat badan dan mendukung kesehatan pencernaan.

2. Oat

Oat adalah biji-bijian yang merupakan sumber banyak mineral, vitamin, dan antioksidan.

Satu cangkir oat mentah (81 gram) mengandung 54 gram karbohidrat, termasuk 8 gram serat.

Oat juga merupakan sumber protein yang baik dibandingkan biji-bijian lainnya.

Mengonsumsi bijian ini dapat membantu menurunkan gula darah, mengurangi risiko penyakit jantung, menurunkan kadar kolesterol, dan membantu menjaga pengelolaan berat badan.

3. Pisang

Satu pisang seberat 136 gram mengandung 31 gram karbohidrat.

Selain itu, pisang juga kaya akan kalium, vitamin B6, dan C, serta mengandung beberapa senyawa nabati yang bermanfaat.

Karena kandungan kaliumnya yang tinggi, pisang dapat membantu menurunkan berat badan dan menjaga kesehatan jantung.

4. Ubi Jalar

Ubi jalar mengandung karbohidrat yang sangat tinggi.

Ubi ini juga merupakan sumber serat yang baik serta mengandung berbagai mineral dan vitamin, termasuk vitamin A.

Ubi jalar juga memiliki indeks glikemik rendah yang dapat membantu gula darah tetap stabil.

5. Jeruk

Buah ini sebagian besar terdiri dari air dan mengandung 15,5 gram karbohidrat per 100 gram.

Jeruk juga merupakan sumber serat baik, dan kaya akan vitamin C, kalium, dan beberapa vitamin B.

Selain itu, jeruk mengandung asam sitrat serta beberapa senyawa nabati dan antioksidan yang kuat.

Karena kandungan nutrisinya yang kaya ini, jeruk dapat meningkatkan kesehatan jantung, mencegah batu ginjal, serta meningkatkan penyerapan zat besi dari konsumsi makanan lain yang berkontribusi pada menurunnya risiko anemia.

6. Blueberry

Buah ini terdiri dari sebagian besar air serta mengandung 14,5 gram karbohidrat per 100 gram.

Blueberry juga mengandung banyak vitamin dan mineral, termasuk vitamin C, vitamin K, dan mangan.

Blueberry merupakan sumber senyawa antioksidan baik, yang dapat melindungi tubuh dari senyawa radikal bebas dan dapat meningkatkan daya ingat pada orang dewasa menurut beberapa peneliti.

7. Grapefruit

Buah ini mengandung 8% karbohidrat dan kaya akan berbagai vitamin, mineral, serta antioksidan.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa grapefruit dapat meningkatkan kesehatan jantung dan membantu mengelola kadar gula darah.

Baca Juga: 5 Makanan Pengganti Nasi sebagai Sumber Karbohidrat

Selain itu, buah ini juga dapat membantu mencegah batu ginjal, menurunkan kadar kolesterol, dan berpotensi memperlambat pertumbuhan serta penyebaran sel kanker.

8. Apel

Apel mengandung 14-16 gram karbohidrat per 100 gram.

Buah ini mengandung berbagai vitamin dan mineral meskipun dalam jumlah kecil.

Meski demikian, apel merupakan sumber yang baik dari vitamin C, antioksidan, dan serat.

Apel juga memberikan berbagai manfaat kesehatan, termasuk peningkatan pengelolaan gula darah dan kesehatan jantung.

Banner Z Creators.