8 Sumber Karbohidrat yang Mengenyangkan dan Bernutrisi selain Nasi

Ilustrasi sumber karbohidrat selain nasi

INDOZONE.ID - Selain nasi, terdapat beberapa jenis karbohidrat yang umum dikonsumsi, bisa memberikan rasa kenyang dan pastinya bernutrisi.

Jenis-jenis karbohidrat tersebut antara lain:

1. Singkong

Selain karbohidrat, singkong kaya akan serat, vitamin C, dan mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi bertahan lama. Singkong dapat diolah menjadi singkong goreng, singkong rebus, dan getuk.

Baca Juga: 5 Makanan Pengganti Nasi sebagai Sumber Karbohidrat

2. Ubi Jalar

Di samping karbohidrat, ubi jalar mengandung beta-karoten (vitamin A), serat, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan mata dan kulit. Ubi jalar dapat diolah menjadi ubi jalar kukus, ubi goreng, kolak, dan keripik ubi.

3. Kentang

Kentang sebagai sumber vitamin C, vitamin B6, potasium, dan serat. Karbohidrat dalam kentang juga termasuk dalam karbohidrat kompleks. Kentang juga dapat diolah menjadi kentang rebus, kentang goreng, dan perkedel.

4. Jagung

Mengandung serat, vitamin B, zat besi, dan antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin yang baik untuk kesehatan mata. Jagung dapat diolah menjadi jagung rebus, bakwan jagung, dan nasi jagung.

5. Oat

Oat kaya akan serat beta-glukan yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, serta mengandung protein, magnesium, dan zat besi. Oat dapat diolah menjadi bubur oat, granola, dan cookies oat.

6. Sagu

Sagu adalah sumber energi yang mudah dicerna dan mengandung karbohidrat sederhana. Sagu dapat diolah menjadi Papeda, sagu lempeng, bubur sagu, kue sagu.

Baca Juga: Berapa Karbohidrat Yang Harus Dimakan Dalam Sehari Jika Ingin Menurunkan Berat Badan?

7. Pasta atau Mie dari Gandum Utuh

Pasta atau mie dari gandum utuh kaya akan serat, vitamin B, zat besi, dan protein, membantu memberikan rasa kenyang lebih lama dibandingkan dengan pasta dari tepung terigu biasa. Pasta bisa diolah menjadi spaghetti, mie ayam, mie goreng.

8. Quinoa

Quinoa mengandung protein lengkap, serat, magnesium, vitamin B, dan kaya akan antioksidan. Quinoa dapat diolah menjadi quinoa salad dan bubur quinoa.

Mengganti nasi dengan salah satu dari jenis karbohidrat ini bisa memberikan variasi nutrisi yang lebih kaya dan tetap memberikan rasa kenyang.