11 Varian Ayam Goreng Populer Dunia yang Harus Dicoba, Ada dari Indonesia

Ilustrasi varian ayam goreng di dunia.

INDOZONE.ID - Ayam goreng merupakan salah satu hidangan yang paling digemari di berbagai belahan dunia.

Setiap negara memiliki versi khasnya masing-masing, dari renyahnya karaage Jepang hingga pedasnya Nashville Hot Chicken Amerika, setiap jenis ayam goreng memberikan cita rasa unik yang mencerminkan budaya dan bumbu lokal.

Varian Ayam Goreng Populer di Dunia

Berikut adalah beberapa variasi ayam goreng populer dari berbagai negara yang wajib dicoba:

1. Karaage (Jepang)

Ayam goreng renyah dari Jepang yang terkenal akan kelembutan dan rasanya yang kuat ini biasanya dibuat dari paha ayam berkulit, dimarinasi dengan kecap yang sering kali dipadukan dengan madu, jahe, dan wijen.

Penambahan lemon atau mayones saat penyajian ayam ini juga dapat menambah daya tarik rasa.

Baca Juga: Kombinasi Sempurna, Resep Ayam Goreng Ketumbar Bawang ala Chef Willgoz Enak dan Gurih!

2. Southern Fried Chicken (AS)

Ayam goreng dari Amerika Serikat ini merupakan ayam yang kita kenal secara luas sebagai ayam original Kentucky Fried Chicken (KFC).

Rasa khas dan daging empuk pada ayam goreng tersebut didapatkan dengan merendam ayam dalam air garam berbasis buttermilk (terkadang disebut Chicken Maryland).

Yama goreng ini juga memiliki versi pedasnya yang dikenal sebagai Nashville Hot Chicken, ayam goreng dengan lapisan pedas berwarna merah dari Tennessee.

3. Buffalo Wings (AS)

Ayam ini Pertama kali disajikan pada tahun 1964 di Anchor Bar, Buffalo, New York, diciptakan oleh Teresa Bellissimo, yang menemukan kombinasi sayap ayam, saus blue cheese, dan seledri.

Hingga sekarang, buffalo wings populer dan menjadi favorit warga Amerika Serikat.

4. Gai Tod (Thailand)

Ayam goreng khas Thailand ini banyak dijual di sekitar pinggir jalan di Thailand. Makanan ini penuh dengan rasa bawang putih, biji ketumbar, merica, dan saus tiram, paling enak dinikmati dengan nasi dan saus cabai.

Sebelum digoreng, ayam ini dilapisi tepung beras sehingga kulitnya menjadi renyah dan ringan.

5. Ayam Goreng Gaya Amerika Tengah (Guatemala)

Ayam goreng yang berasal dari Guatemala ini sudah ada sejak tahun 70-an. Mirip seperti Southern Fried Chicken, ayam ini memiliki tekstur yang juicy di dalam, renyah di luar, dan memberikan rasa yang unik sehingga menjadi populer di Amerika Tengah, Amerika Serikat, hingga negara-negara lainnya.

6. Ayam Goreng Taiwan (Taiwan)

Lebih dikenal sebagai popcorn chicken, ayam goreng Taiwan yang dibalut dengan tepung kanji kentang ini merupakan makanan jalanan yang cocok dinikmati sambil berjalan-jalan.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Ketumbar, Lezat dan Bikin Nagih!

7. Chicken 65 (India)

Ayam goreng ini dibuat dengan mencampurkan rempah-rempah khas India, seperti daun kari, jahe, bawang putih, bubuk cabai, dan jintan, dengan tambahan bubuk cabai Kashmir untuk memberikan warna merah terang.

8. Yangnyeom (Korea)

Ayam goreng Korea ini dibuat dengan metode 2 kali penggorengan, yang biasanya dilapisi saus pedas yang kaya rasa gochujang, disajikan dengan lobak dan mentimun acar untuk rasa yang lebih nikmat.

9. Har Cheong Gai (Singapura)

Ayam goreng ini dibuat dengan melapisi potongan ayam dalam adonan pasta udang, yang biasanya disajikan dengan irisan jeruk nipis dan saus cabai.

10. Ayam Goreng Kanton (China dan Hong Kong)

Merupakan hidangan utama dalam masakan Kanton, ayam goreng ini memiliki kulit yang sangat tipis namun sangat renyah, kontras dengan daging lembut di dalamnya. Setelah ayam direbus dalam campuran rempah-rempah dan bumbu aromatik, ayam dikeringkan, dilapisi sirup rasa coklat, dan dikeringkan sekali lagi sebelum digoreng.

11. Ayam Goreng (Malaysia dan Indonesia)

Ayam goreng yang populer di Malaysia dan Indonesia ini dibuat dengan bumbu-bumbu dasar, seperti serai, lengkuas, kunyit, dan bawang merah sehingga ayam ini memiliki rasa yang begitu kaya dari kulit hingga tulang sehingga tidak perlu dinikmati dengan saus atau bumbu apapun.

Ayam goreng cocok disajikan dengan nasi apa saja, seperti nasi putih, nasi uduk, nasi goreng, dan sebagainya.

Banner Z Creators.