Kombinasi Sempurna, Resep Ayam Goreng Ketumbar Bawang ala Chef Willgoz Enak dan Gurih!

Ayam Goreng Ketumbar Bawang Enak dan Gurih (Youtube/willgoz kitchen)

INDOZONE.ID - Sebagai ibu rumah tangga mencari resep masakan yang lezat praktis dan mudah dibuat tentunya menjadi prioritas. Nah, ada resep istimewa yang pasti akan menjadi favorit keluarga anda, yaitu ayam goreng ketumbar bawang.

Resep ayam goreng ketumbar bawang memadukan rempah-rempah pilihan yang kaya akan aroma dan cita rasa, sehingga menghasilkan hidangan yang luar biasa lezat.

Dikutip dari kanal youtube Willgoz Kitchen memberikan resep ayam goreng ketumbar yang endul bikin keluarga dirumah ketagihan dengan rasa gurih cita rasa autentik dan aromatik.

Dalam dunia kuliner Indonesia, ayam goreng menjadi salah satu hidangan yang sangat populer dan digemari banyak orang.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Ketumbar, Lezat dan Bikin Nagih!

Bahan-Bahan:

2 ekor ayam negeri, dipotong menjadi 16-20 bagian
20 siung bawang putih, dikeprek
10 sendok makan tepung maizena

Bumbu Halus:

- 4 sendok makan biji ketumbar, dihaluskan kasar
- 10 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 6 lembar daun jeruk
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 10 buah kemiri, dibakar
- 2 sendok teh totole (kaldu jamur)
- 2,5 sendok makan garam
- 50 ml air
- 5 sendok makan minyak

Sambal Rawit:

- 30 buah cabai rawit hijau
- 15 buah cabai rawit merah
- 2 buah tomat hijau
- 1 buah tomat merah
- 1 sendok teh terasi
- 1 sendok teh totole
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula
- 1 buah jeruk limau

Cara Membuat:

1. Rendam ayam yang telah dipotong dalam bumbu halus selama minimal 1 jam. Tujuannya agar bumbu dapat meresap dengan sempurna.
2. Setelah direndam, tambahkan bawang putih yang telah dikeprek, lalu aduk rata dan biarkan sejenak.
3. Tambahkan sedikit tepung maizena ke dalam adonan ayam. Hal ini akan membuat tekstur ayam menjadi renyah saat digoreng.
4. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Pastikan untuk memilih bagian ayam yang paling tebal agar bumbu dapat meresap dengan baik.
5. Untuk sambal rawit, ulek semua bahan hingga tercampur rata.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Rempah dan Kremesan Renyah, Pakai Nasi Hangat Makin Nikmat!

Ketika menyantap Ayam Goreng Ketumbar Bawang, anda dan keluarga akan dimanjakan oleh perpaduan rasa yang luar biasa.

Tekstur ayam yang renyah di luar dan lembut di dalam dipadukan dengan aroma ketumbar dan bawang yang memanjakan indra penciuman.

Sementara itu, sambal rawit yang pedas dan segar akan menyegarkan lidah menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan.

Salah satu kunci keberhasilan hidangan ini adalah proses marinasi yang cukup lama.