Gak Cuma Sushi dan Ramen, Ini 5 Makanan Jepang yang Patut Dicoba dengan Citarasa Khas!

Ilustrasi omuraisu dan champon, makanan Jepang

INDOZONE.ID - Masakan Jepang memang terkenal di seluruh dunia, tak terkecuali di Indonesia. Ada banyak hidangan Jepang yang bisa dicicipi di berbagai tempatselain sushi.

Sejumlah orang mungkin sudah akrab dengan makanan Jepang seperti sashimi, tempura, dan ramen. Namun, kuliner  Jepang jauh lebih beragam lho!

Dilansir dari livejapan.com, berikut beberapa makanan Jepang yang patut dicoba, apalagi jika sedang berkunjung ke Jepang.

1. Champon

Ilustrasi champon, makanan Jepang

Champon mungkin disalahartikan sebagai ramen, namun sebenarnya ini adalah hidangan yang unik. Champon berasal dari Nagasaki dan pertama kali disajikan di restoran Cina pada era Meiji (1868-1912).

Berbeda dengan ramen, mie yang digunakan dalam Champon direbus di dalam kuahnya sendiri, sehingga memberikan rasa dan tekstur yang khas.

Baca Juga: Sering Jadi Penyelamat Saat Lapar, Ini Sejarah Onigiri Snack Asal Jepang

2. Nabe

Ilustrasi nabe, makanan Jepang

Nabe mengacu pada panci masak, dan dalam bahasa Jepang bisa juga disebut sebagai "nabemono" yang berarti benda-benda di dalam panci masak.

Walaupun namanya sederhana, nyatanya ada banyak variasi nabe di Jepang. Ini adalah hidangan populer sepanjang tahun, terutama dinikmati selama musim dingin.

Nabe adalah hidangan yang bisa dinikmati baik di restoran Jepang maupun di rumah. Cara pembuatannya dengan merebus berbagai bahan seperti daging, ikan, kerang, sayuran, dan tahu dalam air yang sudah diberi bumbu atau tidak.

Variasi nabe populer lainnya adalah shabu-shabu, yang dinamai berdasarkan suara yang dihasilkan saat daging diiris tipis dicelupkan ke dalam air mendidih.

Sukiyaki adalah versi shabu-shabu lebih manis, yang bahan-bahannya direbus dalam air manis dan kecap, lalu dinikmati dengan saus telur mentah.

Yose nabe yang artinya "menyatukan", merupakan variasi nabe yang semua bahannya seperti daging, ikan, sayur, dan tahu dimasak bersama di dalam panci pada waktu yang bersamaan. Hidangan ini biasanya berbahan dasar sup miso atau kecap.

3. Robatayaki

Ilustrasi Robatayaki, makanan Jepang

Robatayaki (atau robata) adalah masakan unik Jepang, di mana makanan di panggang di atas perapian bergaya irori (perapian lebar, datar, terbuka) di atas arang. Hidangan khusus ini biasanya hanya ditemukan di restoran khusus.

Daftar makanan di restoran robata secara tradisional merupakan kombinasi makanan laut dan sayuran.

Baca Juga: Tak Hanya Ukuran, Ini Perbedaan Mie Udon dan Soba Khas Jepang yang Jadi Favorit Banyak Orang

4. Somen

Ilustrasi somen, makanan Jepang

Somen adalah versi Jepang dari jenis mie yang umum di seluruh Asia. Makanan ini terbuat dari tepung terigu, biasanya Somen disajikan dingin.

Mie ini disajikan dengan saus celup dingin sederhana atau saus yang dibumbui dengan bawang bombay, jahe, dan myoga (jenis jahe yang berbeda).

Hidangan ini sangat populer di musim panas, karena hanya perlu sepiring somen dingin dengan es batu di tengah panasnya musim panas Jepang.

5. Omuraisu

Ilustrasi Omuraisu, makanan Jepang

Nama hidangan beraroma ini berasal dari singkatan kata telur dadar dan nasi. Omuraisu merupakan telur dadar yang diisi nasi goreng dan biasanya diberi saus tomat.

Hidangan ini sepertinya berasal dari Tokyo, di sebuah restoran bergaya barat, sekitar 100 tahun yang lalu.

Makanan ini biasa ditemukan di sebagian besar kafe Jepang yang juga menyajikan makanan, serta di beberapa restoran.

Writer: Putri Surya Ningsih

Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone. Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.

Banner Z Creators.