Gurihnya Bebek Goreng Pak Pinggir Boyolali Daging Bebeknya Empuk dan Tidak Amis

Bebek bakar di kedai Pak Pinggir di Boyolali.

INDOZONE.ID - Bagi warga Boyolali dan sekitarnya yang menyukai olahan bebek goreng, tentu mendengar nama kedai bebek goreng Pak Pinggir mungkin sudah tidak asing lagi.

Namun bagi warga yang baru datang ke Boyolali, bisa jadi kedai ini menjadi rekomendasi untuk berburu kuliner enak di Boyolali.

Terlebih saat jelang berbuka puasa seperti saat ini, menu olahan bebek goreng di kedai Pak Pinggir selalu diserbu pengunjung dari berbagai daerah.

Meski selama ini Kabupaten Boyolali lebih dikenal dengan kuliner soto maupun sambel tumpang koyor nya, namun menu olahan bebek goreng Pak Pinggir Boyolali ini juga tidak kalah lezatnya dan cukup terkenal di Boyolali.

Kedai bebek goreng Pak Pinggir yang berada di pojok timur Alun-alun Pengging, Kecamatan Banyudono, Boyolali ini, setiap hari tidak pernah sepi pembeli.

Sejumlah kendaraan bermotor terpakir rapi di sepanjang jalan kawasan Alun-alun Pengging, untuk antre menyantap menu olahan kedai tersebut.

Di kedai ini pengunjung bisa menikmati menu khasnya seperti ayam kampung goreng atau bakar, bebek goreng atau bakar, burung dara goreng, hingga kakap goreng dan lele goreng atau bakar, ada juga sayur terong dan lalapan petai.

Baca Juga: Menikmati Mangut Kepala Manyung di Boyolali: Sensasi Rasa di Tengah Hamparan Sawah

Menu olahan bebek goreng dan ayam goreng di kedai ini tidak berbau amis, karena sang owner mengolah bebek dan ayam tersebut dengan menggunakan bumbu rempah-rempah yang khas, sehingga daging bebek maupun ayamnya lebih meresap dan empuk serta terasa gurih dan lezat.

Rempah yang banyak itulah menjadikan menu olahan bebek dan ayam tidak amis, namun terasa enak dan lezat saat disantap.

Bagi yang tidak biasa memasak daging bebek, hasilnya bisa alot dan amis, namun dari tangan terampil sang owner daging bebek di kedai ini empuk dan tidak berbau amis.

Selain itu sambal koreknya menjadi ciri khas tersendiri di kedai ini.

Sambal koreknya tidak terasa pedas dan tidak nyelekit, namun rasanya gurih agak asin sehingga sangat pas untuk menemani nasi panas dipadu dengan bebek gorengnya yang empuk.